茭白黑粉病是茭白的主要病害，主要危害葉鞘和茭肉，導致茭白產量和品質下降。現將該病主要癥狀和綜合防治方法簡介如下：

　　【癥狀】葉鞘染病初期，病斑為深綠色小圓點，以后發展成橢圓形瘤狀突起，后期葉鞘充滿黑粉孢子團，使得葉鞘發黑。茭肉染病時黑粉菌充斥茭白組織，使得中間鼓脹突起，茭肉條體變短，外表面多有縱溝，粗糙，嚴重時茭肉不能食用。 

　　【病因】病原為擔子菌亞門、黑粉菌目的茭白黑粉菌[UstilagoesculentaHenn．]。病菌以菌絲體潛伏于地下莖內，當新芽萌發時，菌絲即由母莖侵入芽內，并與芽生長點同步向上發展。病菌新陳代謝產生一種稱為吲哚乙酸的激素物質，刺激茭白嫩莖基部膨大為紡錘形，病菌在膨大地下莖(茭筍)組織內縱橫蔓延，從營養生長階段轉向生殖生長階段便形成冬孢子堆，此時茭白嫩莖有許多黑色短條狀斑。冬孢子堆發育成熟即散出大量黑粉(冬孢子團）。被害病莖不能抽生花穗。如植株分蘗過多，或肥力不足，或灌水不當，往往發病較重。品種間抗病性差異尚缺調查。國內近年推介的16個茭白品種中，武漢菜科所培育的8602和8937兩個品種具有較強的抗逆性和適應性，但是否抗黑粉病則有待各地進一步觀察確定。

　　【防治方法】

　　1、輪作。發生過茭白黑粉病的田塊應與旱土作物實行隔年輪作，這樣能有效地控制病害發生。 

　　2、選留無菌種株。在無病田留種，堅持選用健壯不帶菌的優良茭種育苗和栽種。 

　　3、種苗處理。春季要將種苗老墩地上部割去，壓低茭墩，以便降低分蘗節位。若引進的是有懷疑不可靠的種苗。要用25%多菌靈可濕性粉劑加75%百菌清可濕性粉劑（1:1）600倍液浸蔸消毒處理，以消滅帶菌種苗的病菌。 

　　4、疏除過密分蘗。在茭白老墩萌芽初期，疏除過密分蘗，使養分集中，萌芽分蘗整齊一致，便于田間水層管理，減少發病概率。 

　　5、加強肥水管理。施足腐熟有機肥或667平方米（1畝）施正豐生態顆粒肥100公斤作基肥。據試驗，施正豐生態肥比施氮、磷、鉀三元復合肥的病害發生少，而且持效期長。堅持科學灌水，按不同生育階段管好水層，避免長期深灌，即根據促進茭白分蘗期、抑制后期分蘗期和促孕茭期的需要，做到分蘗前期灌淺水3-5厘米，并結合重施追肥，667平方米施三元復合肥30公斤，猛促分蘗生長；高溫高濕期控制追肥防徒長，并且灌深水，抑制后期無效分蘗；孕茭期保持茭田濕潤。 

　　6、人工摘除病葉。結合中耕追肥等農事操作，及時摘除下部黃葉、病葉，并攜出田外銷毀，以增強通透性。 

　　7、藥劑防治。發病初期及早噴藥，藥劑可選用3%多氧清可濕性粉劑600倍液，或1:1.5:250的波爾多液，或25%三唑酮可濕性粉劑1000倍液（安全間隔期3天），或25%多菌靈可濕性粉劑加75%百菌清可濕性粉劑（1:1）600倍液（安全間隔期7天）交替噴霧，每隔7天噴霧1次，連續防治3-4次，若在多雨季節用藥防治，注意雨后及時補噴。