葉菜類
白菜| 菠菜| 菜薹| 芥菜| 落葵| 芹菜| 青菜| 青梗菜| 茼蒿| 蕹菜| 萵苣| 烏塌菜| 莧菜| 香菜| 油菜

瓜類
冬瓜| 佛手瓜| 葫蘆| 黃瓜| 節(jié)瓜| 苦瓜| 南瓜| 蛇瓜| 絲瓜| 甜瓜| 西瓜| 西葫蘆

甘藍類
甘藍| 花椰菜| 芥藍| 青花菜

豆類
菜豆| 蠶豆| 刀豆| 豇豆| 四棱豆| 豌豆

根菜類
胡蘿卜| 蘿卜| 蕪菁

茄果類
番茄| 辣椒| 茄子| 甜椒

蔥蒜類
蔥| 韭菜| 蒜、蒜薹| 洋蔥

薯芋類
甘薯| 馬鈴薯| 山藥| 芋

水生類
荸薺| 茭白| 蓮藕

多年生
菜用玉米| 草莓| 黃花菜| 黃秋葵| 蘆筍| 食用百合| 竹筍

其他
草石蠶| 朝鮮薊| 姜| 牛蒡| 食用菌| 香椿芽| 芽類蔬菜| 野生蔬菜| 砧木| 紫蘇