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你好！　　洋白菜即結球甘藍。 在早春結球甘藍栽培中，常發生先期抽薹（即開花），給生產造成損失。先期抽薹發生的原因是秧苗較早通過了春化階段。定植后，植株生殖生長加快，花薹迅速伸長，致使不再形成葉球，或花薹突破葉球伸出，失去了食用價值。 結球甘藍是二年生植物。秧苗通過春化階段有兩個條件：一是要有一定大小苗齡，秧苗4～6片真葉，莖粗在0.5厘米以上，為通過春化階段的適宜苗齡(品種之間有一定差異)，低于此苗齡感受低溫對春化無效。二是要有一定的低溫和一定的時間。一般說來，低于10℃即為春化低溫的條件，2～5℃低溫是結球甘藍通過春化的最適低溫。在此低溫下，多數品種50～60天即可通過春化階段。但在品種之間有很大差異，一般冬性強的品種通過春化階段需要的苗齡就大些，時間也長些。 　　為避免發生甘藍先期抽薹，首先，在春季早熟栽培中盡量選用冬性強的品種；其次，播期不宜過早，以免苗期過長；其三，在秧苗長至4～6片真葉后，苗床溫度一定要保持在10℃以上，避免采用低溫控苗時間過長，這樣可有效地防止先期抽薹。　　以上內容，僅供參考。