北京：篩選優良品種 促進馬鈴薯產業發展（圖）
蔬菜網 時間：2018/1/5 來源：千龍網 閱讀數：526 網友評論：2
隨著馬鈴薯主糧化和產業化進程的不斷推進，北京也正在打造馬鈴薯的“種源之都”。2017年北京市種子管理站實施了“馬鈴薯品種篩選、展示與示范”項目，對于前幾年初步篩選出的綜合性狀較好的馬鈴薯品種集中安排了品種展示。同時結合馬鈴薯主糧化發展需求，進一步從中國農科院、張家口市農科院、北京希森三和馬鈴薯有限公司、呼倫貝爾市農業種子管理站等單位引進了30余個馬鈴薯優新品種，分別在北京延慶、天津薊縣、河北壩上等地安排品種篩選試驗、展示試驗以及品種示范。引進品種包括鮮食、油炸、全粉等不同用途；早熟、中熟、晚熟等不同成熟期；紫皮紫肉、紅皮黃肉、粉皮粉肉、黃皮黃肉、黃皮白肉等不同顏色，品種類型豐富、系列配套。
通過對天津薊縣和河北壩上試驗、展示、示范進行了實地考察，承擔示范的種植戶反應早熟品種“希森3”表現*，薯形整齊均勻，產量穩定；另外彩色品種“紅玫瑰”也很受歡迎，顏色亮麗，薯形美觀，是走高端市場的不二之選。
為了加大新品種的宣傳推廣力度，2017年6月29日，北京市區種子管理機構、馬鈴薯種植戶、企業代表等單位舉辦了一場馬鈴薯新品種現場觀摩及產品品嘗會。針對不同用途馬鈴薯品種，觀摩會上特別制作了不同加工食品供參觀人員品嘗。其中有淀粉含量高的適宜制作全粉面粉、面包、饅頭的品種大西洋等，加工的面包、饅頭口感清香；有適宜制作炸薯條、炸薯片的品種中薯10號、夏波蒂等，加工的薯條焦脆可口；有適宜制作飲料的品種紅玫瑰、5p-40等，加工的飲料口感醇厚。這些食品類型豐富、口感美味，得到參觀人員的好評。同時，利用不同馬鈴薯品種做成了一桌豐盛的土豆宴，發揮各類型馬鈴薯的特點，集成了美味特色的土豆大餐。這場觀摩會不僅展示了馬鈴薯優良品種，更讓種植戶清晰地了解馬鈴薯的各種功能和用途，為優良品種的應用推廣奠定基礎。
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新聞關鍵字： 馬鈴薯
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