對于城里人來說，無非50克、80克等，但對于世世代代生活在隴中大地的貧苦農民來說，曾經是一家老小賴以生存的重量，是一年到頭灑在黃土地里汗水的重量。如今，每一粒馬鈴薯都承載起農民脫貧致富美好希望的重量。

　　1月9日，雪后初霽，安定區香泉鎮關門口村的一處溫室大棚里，村民張林正忙著查看馬鈴薯薯苗的長勢。“這種苗可都是貨真價實的‘金疙瘩’，得小心侍弄。”張林告訴記者，他在凱凱公司占地200多畝的馬鈴薯原原種組培基地打工，基地每年能產1.7億粒優質馬鈴薯原原種，每一粒均價0.5元。

　　張林口中的“凱凱公司”全稱甘肅凱凱農業科技發展股份有限公司，是當地一家集馬鈴薯脫毒苗、原原種、原種、一級種育繁推一體化和產學研相結合的省級產業化重點龍頭企業。

　　“家門口有這么大的企業，我們就不用出外打工了。”張林說，前幾年在外打零工，每年辛辛苦苦才賺幾千元。后來在家門口的凱凱公司打工，一年收入不比出外打工少。

　　凱凱公司帶給當地農民的不只是就業崗位，還有先進的種植技術。“我們創新實驗的‘一草三膜’高產增收技術，原本只能產一茬，如今可以夏收薯、冬收菜，經濟效益翻了一番。”據公司負責人介紹，去年這項新技術在定西市6個縣區推廣了5000多畝，其中帶動500多貧困戶種植1000多畝。

　　“這幾年，村民們在本地4家龍頭企業和致富能人的帶動下，日子*天好起來。”關門口村村支書劉斌感慨地說。

　　農民的參與積極性調動起來了，安定區馬鈴薯產業也迎來由量到質的飛躍，一個個大型種植繁育基地和馬鈴薯產業園區拔地而起。距離關門口村不遠的地方，是正在建設的香泉鎮現代農業產業扶貧產業園基地，一座座高大的暖棚整齊排列在平整寬闊的雪地里，棚內的馬鈴薯苗綠意盎然。

　　香泉鎮副鎮長祁玉森介紹，這里正在建設全國*的馬鈴薯原原種標準化生產和出口基地，基地通過流轉土地、合作經營等模式培育引進產業主體14家，走以土地流轉保底、就地輸轉增收、農戶企業共贏的路子，將使當地貧困戶從馬鈴薯產業年獲得收入2000元以上，占當地農村人均純收入的30%。

　　隨著馬鈴薯種植面積不斷擴大，怎樣延長產業鏈條，讓當地的馬鈴薯價錢越賣越好？在安定區，部分企業探索“馬鈴薯主食化”的產業增收新亮點。定西經濟開發區的甘肅巨鵬清真食品股份有限公司就是其中一家。這家公司將優質馬鈴薯加工成速凍薯條、薯塊等休閑食品和特色馬鈴薯主食產品，將定西馬鈴薯產品帶到美國、阿聯酋及周邊國家，年銷售額達2.5億元，其中出口貿易額1300萬美元。這一成功實踐，不僅為當地種植企業和農戶提供了一條“漂洋過海”的銷售新渠道，更將自己送上了“新三板”掛牌交易。

　　有政府政策扶持，有龍頭企業帶動，一粒粒馬鈴薯搖身一變，成了安定區農民脫貧致富的大產業。2017年，安定區種植馬鈴薯101萬畝，產薯130萬噸，農民戶均種植馬鈴薯10畝，從馬鈴薯產業獲得收入1.2萬余元。