上周大范圍的低溫雨雪冰凍天氣，讓很多地方的蔬菜供應產(chǎn)生影響，除了蔬菜采收遇到困難外，交通物流也存在困難，大范圍長時間的惡劣天氣使這周蔬菜均價破每公斤4元的大關，這周天氣轉好回暖后菜價快速回落，但葉菜近期價格難以下跌。

　　雪前雪后價格對比單位：元/公斤

　　圖表顯示極端天氣時監(jiān)測的二十個蔬菜品種均價是4.43元/公斤，雨雪天氣結束后均價是4.07元/公斤，環(huán)比下跌8.13%。

　　圖表顯示監(jiān)測的二十個蔬菜品種，價格上漲幅度較大的品種是蓮藕、小白菜，就這二個品種作分析說明，蓮藕均價從3.25元/公斤上漲到4.5元/公斤，上漲幅度38.46%;小白菜均價從5元/公斤上漲到6.4元/公斤，上漲幅度28%;上漲原因：蓮藕貨源主要來自省內仙桃、鄂州，郊區(qū)漢陽、蔡甸、漢南等地，由于低溫雨雪冰凍天氣影響，湖塘冰雪還有部分沒有融化，不便采挖，運輸受阻，人工采挖成本上升，蓮藕求大于供，使一直較為穩(wěn)定的蓮藕價格上漲較大，主要是天氣原因引起蓮藕價格提前上漲，之前估計蓮藕價格要在春節(jié)前一周上漲，現(xiàn)在因貨源減少，需求量增大，采挖成本上升，運輸不便各種因素導致價格提前上漲;小白菜貨源來自省外云南，少量本地郊區(qū)漢陽、蔡甸、漢南大棚貨源，一月份的兩次寒潮天氣，嚴重影響到本地葉類蔬菜的生長，特別是第二次的雨雪冰凍低溫天氣，使本地葉類蔬菜受災，減產(chǎn)減收，少量的葉類蔬菜供不應求，而云南葉類蔬菜同樣是天氣原因，出產(chǎn)量減少，產(chǎn)地收購價格連續(xù)上漲，臨近春節(jié)運輸成本上升，使得省外和本地郊區(qū)葉類蔬菜價格上漲較大，調研了解到后期葉類蔬菜高位價格將維持到春節(jié)前后;雨雪天氣結束后上漲幅度小的品種還有，芹菜上漲8.33%、蔥頭上漲5.71%、土豆上漲4.55%。

　　惡劣天氣時市場蔬菜部先后采取整體連片收購貨源等多種方式，以應對天氣突變，做到按序庫存，有序投放，保證蔬菜供給質優(yōu)價廉，使菜價回落較快，回落較大的蔬菜品種有，大白菜回落55%、青椒回落30%、花菜回落24.32%、胡蘿卜回落22.22%、包菜回落17.86%、四季豆回落15.22%、苦瓜回落12.94%、萵筍回落12.5%、西紅柿回落12.5%、瓠子回落11.58%、茄子回落11.25%、油麥菜回落9.09%、黃瓜回落8.42%;冬瓜價格保持穩(wěn)定，惡劣天氣結束后平穩(wěn)價格可以維持一周，一周后臨近春節(jié)，隨著消費力的增加，節(jié)前采購高峰的來臨，春節(jié)前菜價還有一個上漲空間。

　　雨雪冰凍氣候給淡水魚捕撈帶來困難，淡水魚價格還在持續(xù)漫漲，本周監(jiān)測十個大宗品種魚的均價17.24元/公斤，與上周均價16.57元/公斤相比略漲4.04%，本周魚價全線上揚，上漲幅度在0.54%--6.85%之間，沒有價格下跌品種。一周均價上漲的品種有，黑魚上漲6.85%、花鰱魚上漲5.64%、桂魚上漲5.32%、鳊魚上漲4.51%、草魚上漲4.27%、鰱魚上漲3.27%、鯽魚上漲2.89%、鯉魚上漲2.74%、青魚上漲1.42%、黃顙魚上漲0.54%。