春節后蔬菜價格普遍下跌（圖）
蔬菜網 時間：2018/3/4 來源：中國農業網 閱讀數：548 網友評論：2
【中國農業網Agronet蔬菜行情深一度】中國人一年中*重要的節日——春節已經隨著元宵的結束而落下帷幕，又是一個365天，又是一個新的年。
那么春節過后，蔬菜價格有哪些變化呢？
我們知道，春節期間蔬菜價格上漲的幅度還是很大的，各類蔬菜都有不同程度的上漲，這是受到了春節的影響，一是過年了，生產者歇業，市場上流通的蔬菜供給減少，而與此同時，由于過年的緣故，蔬菜的需求量又大大增加，此消彼長的結果就是蔬菜價格上漲。
而過完年后，蔬菜價格不出意外地降了下來，具體表現為葉類菜大跌而根莖類上漲。導致這些升漲降跌的原因有很多，簡單來說，氣溫的升高會使得蔬菜生長更加順利，那么供給量就會增加，價格自然而然就會降下來。
截止到2月27日，28種蔬菜產地均價為2.09元/斤，與節日前2月14日蔬菜產地均價相比，跌幅為3%。28種蔬菜中，下跌的蔬菜品種居多，有16種，上漲的有11種，持平的有1種。其中葉菜下降明顯，根莖類蔬菜不降反升。
隨著蔬菜供應越來越充足，菜價會逐漸回歸到正常水平。
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