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專家提醒:蔬菜保鮮不如試試這樣做(圖)

蔬菜網  時間:2018/3/30  來源:中國農業網  閱讀數:504   網友評論:1

  【中國蔬菜網Vegnet蔬菜專家面對面大家都知道蔬菜的新鮮程度是*重要的,如果蔬菜不新鮮了,不僅僅會影響口感,更會影響蔬菜本身所蘊含的營養物質。生活中總有遇到買多了的蔬菜該如何保鮮,小編在這里給大家介紹一些蔬菜的常用保鮮法。

  芹菜保鮮:將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖桿分別放到保鮮袋里保存。

  香菜保鮮:*挑選棵大、帶根的香菜,然后捆成小捆,外面包―層紙后裝入塑料袋中,松散地扎上袋口,讓香菜根朝上將袋置于陰涼處,隨吃隨取,保證香菜在7―10天內都是新鮮的。還可以準備一個放了水的杯子,將香菜的根部泡到水中,每天換水,同樣也能保持幾天的新鮮。

  茄子保鮮:茄子不能用水沖洗,用保鮮膜包好放進冰箱里保存,避免磕碰、受熱,*盡早食用。

  韭菜保鮮:因為韭菜怕干,所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來,然后根部朝下放在水盆里,可以長時間不干、不爛。也可以用噴過水的紙包好后放進保鮮袋里保存,*盡快食用。

  西紅柿保鮮:西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的,不用水洗,直接放于保鮮袋內入冰箱保存就可以,如果西紅柿上面有一點腐爛*就不要食用了。

  土豆保鮮:土豆適宜低溫保存,低于0℃容易凍壞,高于5℃時又容易發芽,發了芽的土豆會產生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意溫度,另外就是注意保持土豆的干燥,以防霉爛。

  菠菜保鮮:用噴壺在菜葉上噴一些水,用紙包好再裝入保鮮袋中放進冰箱。

  南瓜保鮮:切開的南瓜都是從瓜的心部開始變質,所以要將瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鮮袋里保存。

  當然還有更多的蔬菜保鮮方法小編沒有了解到,那么生活中的你遇到這種問題是如何做的呢?

蔬菜網編輯:agronethfq
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