美國：小農場產出高質平菇
蔬菜網 時間：2018/4/8 來源：中國食用菌商務網國際部 閱讀數：462
韋德沃森于2014年在美國斯萊德爾市創辦了Pontchartrain Mushrooms農場，該農場真正實現了家庭式生產。“及時調整室內溫度、濕度及通風，以適應平菇生長的不同階段。”韋德沃森表示，“雖菌菇無需進行光合作用，但仍需光照。”
據了解，韋德沃森種植了多種蘑菇，但對杏鮑菇進行了專業化生產。杏鮑菇較典型的蘑菇更高質，各個部位均可利用，利用率可達*，保質期很長，便于運輸。另外，韋德沃森還種植了一種高產猴頭菇，這種猴頭菇常被素食主義者用來代替蟹肉端上餐桌；同時其還具有較高藥用價值，能夠刺激腦部神經，對阿爾茨海默病及中風帶來的神經損傷具有一定修復作用。
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