京產珍稀食用菌裝進“菜籃子”（圖）
蔬菜網 時間：2018/4/16 來源：京郊日報 閱讀數：465
食用菌
原產于喜馬拉雅山的卵孢側耳、藥用價值極高的桑黃菌、長相頗有“個性”的羊肚菌……近日，京產20多種珍稀食用菌匯聚一堂，參加首屆“金菇榜”暨京冀食用菌產品、園區、品牌打榜。據悉，這些食用菌已陸續在京試種成功，裝進了市民的“菜籃子”。
說起食用菌，很多人也許只能說出平菇、香菇、金針菇、杏鮑菇等常見品種，殊不知食用菌家族可是“大戶人家”。市農業局農技推廣站相關負責人介紹說，近年來，本市食用菌產業在菜籃子工程、現代農業產業技術體系創新團隊等項目支持下，實現了跨越式發展，成為農業產業中重要的經濟增長點，推進了本市農業產業結構優化。去年，全市食用菌產量達12.28萬噸，產量較多的菇種主要為平菇、金針菇、杏鮑菇、香菇和茶樹菇。基本形成了品類相對豐富，全年供應相對均衡的格局。
同時，本市也培育、試驗、推廣了一批珍稀品種。如原產于喜馬拉雅山脈的野生卵孢側耳，經過食用菌產業技術體系北京市創新團隊專家的培育，已在北京實現人工種植，并推向市場。懷柔區琉璃廟鎮梁根村樺樹頂種植專業合作社為讓市民了解段木木耳，把種植基地“搬”到了活動現場。一段段木頭架起來，每段木頭上都有不少木耳冒出來。現場負責人介紹說，該村有1.3萬畝山場，近幾年山上的生態林進入撫育期，每年都會進行疏林間伐，去劣留優、去密留疏，因此每年約產生兩三千噸廢棄樹枝。專家們把梁根村建成了北京*家*有機木耳生產基地。此次前來展示，希望有更多市民了解咱北京自產的好木耳。
為解決傳統品種季節性過剩和珍稀菇類市場供應不足，使優質安全食用菌產品與消費對接，讓消費者了解什么食用菌是安全高品質的，在哪里能買到，市農技推廣站聯合市區各級技術推廣部門、河北省食用菌創新團隊，在兩地范圍內進行了優質安全生產園區評選，*終在京冀范圍內推選出了12家優質安全食用菌生產園區。此外，還通過市民投票評選，選出了“*具創意獎——食用菌文創及家庭園藝類產品”“*具美味獎——食用菌即食類產品”“*具人氣獎——食用菌生產企業品牌”，讓更多高營養價值的食用菌豐富市民的“菜籃子”。
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