未來(lái)氣溫繼續(xù)回升，蔬菜生產(chǎn)條件進(jìn)一步改善，市場(chǎng)供給將不斷增加，預(yù)計(jì)價(jià)格將保持季節(jié)性回落態(tài)勢(shì)。

　　（一）蔬菜價(jià)格季節(jié)性回落，部分品種跌幅較大。

　　3月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤4.12元，環(huán)比跌15.7%，同比漲4.0%。環(huán)比價(jià)格回落的主要原因，一是隨著氣溫回升，蔬菜生產(chǎn)條件逐步向好，供應(yīng)充足；二是春節(jié)過(guò)后，市場(chǎng)消費(fèi)逐漸恢復(fù)正常水平；三是部分產(chǎn)地進(jìn)入換茬期，個(gè)別品種波動(dòng)明顯。分品種看，25種蔬菜環(huán)比由漲轉(zhuǎn)跌，菠菜、韭菜和洋白菜3個(gè)品種跌幅超過(guò)30%，萵筍等7個(gè)品種跌幅20%-30%，僅南瓜、冬瓜和胡蘿卜保持漲勢(shì)，漲幅減小；同比漲幅整體收窄，7種蔬菜下跌，跌幅超過(guò)30%的有大蒜、蒜薹和番茄。

　　（二）根類(lèi)菜環(huán)比由漲轉(zhuǎn)跌，同比漲幅繼續(xù)擴(kuò)大。

　　3月份，根類(lèi)菜平均批發(fā)價(jià)每公斤2.26元，環(huán)比跌0.9%，同比漲39.5%。其中，白蘿卜每公斤1.76元，環(huán)比跌11.6%，同比漲46.7%；胡蘿卜每公斤2.76元，環(huán)比漲7.8%，同比漲35.3%。

　　（三）葉類(lèi)菜環(huán)比全面下跌，同比漲幅收窄。

　　3月份，葉類(lèi)菜平均批發(fā)價(jià)每公斤2.86元，環(huán)比跌26.3%，同比漲23.3%。其中，菠菜每公斤3.33元，環(huán)比跌36.1%，同比漲27.1%；大白菜每公斤1.08元，環(huán)比跌7.7%，同比漲9.1%；大蔥每公斤2.70元，環(huán)比跌17.7%，同比漲8.0%；韭菜每公斤3.72元，環(huán)比跌32.7%，同比跌0.8%；芹菜每公斤2.75元，環(huán)比跌21.7%，同比漲32.9%；生菜每公斤4.28元，環(huán)比跌20.0%，同比漲41.7%；洋白菜每公斤1.81元，環(huán)比跌18.1%，同比漲30.2%；油菜每公斤3.22元，環(huán)比跌32.2%，同比漲47.0%。

　　（四）花類(lèi)菜環(huán)比由漲轉(zhuǎn)跌，同比跌幅擴(kuò)大。

　　3月份，花類(lèi)菜平均批發(fā)價(jià)每公斤4.93元，環(huán)比跌13.8%，同比跌14.0%。其中，菜花每公斤3.69元，環(huán)比跌25.3%，同比漲45.3%；蒜薹每公斤6.17元，環(huán)比跌5.1%，同比跌30.8%。

　　（五）果類(lèi)菜環(huán)比下跌，同比漲幅收窄。

　　3月份，果類(lèi)菜平均批發(fā)價(jià)每公斤4.79元，環(huán)比跌13.4%，同比漲17.4%。其中，冬瓜每公斤3.00元，環(huán)比漲10.7%，同比漲57.9%；豆角每公斤8.96元，環(huán)比跌15.0%，同比漲15.8%；黃瓜每公斤4.80元，環(huán)比跌17.0%，同比漲27.3%；南瓜每公斤4.09元，環(huán)比漲22.5%，同比漲63.6%；茄子每公斤5.23元，環(huán)比跌14.7%，同比漲17.5%；青椒每公斤5.43元，環(huán)比跌22.3%，同比漲11.3%；西紅柿每公斤3.07元，環(huán)比跌15.9%，同比跌35.6%；西葫蘆每公斤3.77元，環(huán)比跌26.4%，同比漲41.7%。