田心村位于惠州市惠東縣多祝鎮(zhèn)南部，這里群山環(huán)繞，流水清澈，渾然天成的自然環(huán)境孕育了善良、樸實、勤懇的田心村人。田心村還有一項世代相傳的傳統(tǒng)，那就是種植遠近馳名的田心苦瓜。“400年的種子，400年的情結(jié)，400年的守護，400年的傳承，400年的味道”，田心村人帶著這份初心堅守著，希望有越來越多人愛上田心苦瓜的幸福滋味。

　　代代相傳 400年守護老味道

　　晴朗的夏日，陽光熱烈地灑在田心村苦瓜種植基地里，苦瓜植株攀附竹竿，艷黃色的苦瓜花星星點點綻放，一根根或長或短、或粗或細的苦瓜藏在其中。當?shù)卮迕裨诘乩锩钪瑢⒊墒斓目喙喜烧聛碚R地擺放入籃筐中。“我們祖祖輩輩都種苦瓜，這里出產(chǎn)的苦瓜味道特別好，我們自己都愛吃。”一位在地里勞作的村民臉上露出了燦爛的笑容，自豪地說道。

　　田心村駐村“*書記”巫俏曦介紹，田心村區(qū)域面積13.82平方公里，山地總面積2.2萬畝，耕地總面積2721畝，其中水田2200畝、旱地521畝；有勞動力約1000人，其中，大約有三成村民種植了苦瓜，苦瓜種植基地約1000畝。“田心村種植苦瓜有400年歷史，祖先留下的種子代代相傳。田心村的水土無污染、空氣好，這里出產(chǎn)的苦瓜口感很好。這里的子孫后代，將種苦瓜當作了自己一生的事業(yè)，一輩子都在守護著這股味道。”巫俏曦說。

　　質(zhì)量好產(chǎn)量高 吸引各地收購商上門

　　田心村村民祖祖輩輩勤勤懇懇種植苦瓜。苦瓜一年種春秋兩造，*造在農(nóng)歷二月——六月種下，第二造在農(nóng)歷七月——十月種下。

　　村民溫盧色告訴記者，他的祖公三代都種苦瓜，他對種苦瓜也有一份情結(jié)。種了20多年苦瓜，溫盧色總結(jié)出了一套自己的種植技術(shù)和方法。“相比種其他農(nóng)作物，種苦瓜的技術(shù)含量還是比較高的。合適的水分、施肥、噴藥，才能種出質(zhì)量好的苦瓜。”溫盧色說。

　　田心苦瓜春季產(chǎn)量高，種植3個半月即有產(chǎn)出，瓜期能維持兩個月。成熟的苦瓜色澤青翠，紋路整齊漂亮，年畝產(chǎn)約3500-4000公斤。村民種瓜不使用農(nóng)藥，施加有機肥，所以成本較高。目前，田心苦瓜田頭收購價平均為每公斤5元，市場價格能賣每公斤8元多。到了收獲期，來自我市其他縣區(qū)、東莞、河源等地的收購商紛紛上門收購，多的時候*有上10輛車開到田頭，*能收好幾萬斤。

　　創(chuàng)造幸福生活 村民脫貧建起“苦瓜樓”

　　如今，對田心村人來說，種苦瓜不僅是對祖上勤勞智慧的一份堅守，更是對創(chuàng)造幸福生活的堅定。溫盧色是村里的貧困戶，妻子10多年前患病，原本生活條件不錯的家庭陷入了困境。好在有種苦瓜的傳統(tǒng)技術(shù)，勤懇的溫盧色讓生活有了起色。他種了約3畝苦瓜，去年提早育秧苗，苦瓜收成早、價格高，一造收入就有3萬元。

　　靠著種苦瓜，不少村民建起了“苦瓜樓”，溫佛運便是其一。溫佛運今年種了4畝苦瓜，他說，苦瓜高產(chǎn)的時候一年畝產(chǎn)超萬斤，一年純收入*多可達10萬元。

　　田心村村干部溫國城說，田心苦瓜烹飪方法多樣，能炒、能燉，還能制作成苦瓜干泡水喝，具有良好的保健功效。他信心滿滿地說：“我們有信心推進田心苦瓜產(chǎn)業(yè)化種植，讓田心苦瓜走向全國各地。”