杭州大批時令蔬菜登場
蔬菜網 時間：2018/5/25 來源：每日商報 閱讀數：438 網友評論：1
春去夏至，餐桌品種也呈現一片初夏范兒。毛豆、空心菜、絲瓜、茄子、葫蘆……大批時令蔬菜，撬動你的味蕾。
與其他走“清新風”的夏季菜相比，趕在春筍下市時登場的鞭筍，著實有點其貌不揚，細細長長的“身子”裹在略顯黑重的筍殼下，雖躋身農貿市場蔬菜攤，卻容易被來往的顧客忽略。其實鞭筍就是竹鞭的萌芽階段，盛產于夏秋季。這兩天，農貿市場里鞭筍的售價在18元/斤左右，挑幾支鞭筍，配上梅干菜，再放幾片番茄，熬成湯，那鮮香酸爽的口感，和這個時節很配。
另據杭州市商務委員會（杭州市糧食局）市場監測統計，與上周相比，本周豬肉供應量小幅減少、蔬菜成交量明顯減少；蔬菜批發價、豬肉批發價略漲。
蔬菜本周日均交易量2661.35噸，與上周相比減少10.62%。本周青菜批發價2.02元/公斤、大白菜1.78元/公斤、包心菜2.28元/公斤，與上周相比，分別持平、上漲50.85%、上漲18.13%。
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