“目前東南亞國家對食用菌的消費需求很大，與此同時，新加坡等國家的消費者擁有較強的消費能力，發展食用菌產業利潤空間將很可觀。”從事飲食行業多年的新加坡商人蔡智聰12日接受記者采訪時表示，他計劃在中國廣西尋找合作伙伴，共同發展食用菌種植加工業，將“桂菌”賣向東南亞市場。

　　廣西食用菌投資合作項目推介洽談會當日在南寧市召開，來自新加坡、馬來西亞、中國廣東、安徽、江蘇、臺灣等國家及地區的159名政企人士與會，共洽食用菌投資合作。蔡智聰此間作上述表示。

　　廣西壯族自治區農業廳副廳長文信連在此間會議表示，近年來，廣西與東盟農產品貿易規模快速增長，目前已有80多家廣西企業在東盟國家投資農業，食用菌成為廣西出口的“熱銷品”之一。

　　據廣西農業廳統計，2016年至2017年產季，廣西食用菌鮮品總產量128.64萬噸，成為中國重要的食用菌產地之一。2017年，廣西食用菌出口總金額為1485萬美元，比2016年增加1186萬美元，增長3.97倍。

　　文信連說，隨著中新互聯互通南向通道加快建設，“渝桂新”通道實現常態化運行，國際陸海貿易新通道在廣西加快形成，廣西與東盟農業投資合作渠道更為暢通。廣西官方目前已發布系列優惠政策支持食用菌產業鏈發展，鼓勵中外客商赴桂投資，助力“桂菌”品牌發展。

　　“廣西方面有很好的農產品出口優惠政策，也有完善的口岸基礎設施，這對于開發東盟食用菌市場具有很大優勢。”有著多年食用菌種植銷售經驗的撫州市臺灣同胞投資企業協會副會長李志鑫說，東南亞地區由于氣溫偏高等因素不利于食用菌生長，產量較低，售價較高。廣西擁有良好的自然氣候及水肥、土壤資源，現代農業基礎設施配套完善，食用菌生產成本低、產量大，可補齊東南亞食用菌市場“短板”。他此次來桂，希望在廣西找到適宜的食用菌生產基地和合作伙伴，借助“桂菌”搶占先機，開拓東盟市場。

　　當日洽談會上，廣西農業部門重點推出32個重點招商項目，涉及食用菌標準化基地建設、工廠化生產、產品加工、特色品種種植開發、綜合循環利用等方面，當場即得到數家企業響應，促成8個項目簽約，總投資額達7.55億元人民幣。

　　“目前，銀耳等食用菌產品在東南亞市場供不應求。”廣西龍州北部灣現代農業有限公司總經理黃長云介紹，其所在公司擁有426畝的銀耳種植面積，生產的銀耳鮮品超半數以上經越南出口至馬來西亞、新加坡等國家。

　　黃長云說，為搶占東南亞食用菌市場，其公司當日與廣西農業部門簽署合作協議，共建崇左市龍州縣銀耳工廠化栽培和深加工項目，前期投資2.3億元人民幣。項目產品除了銀耳鮮品、干品等傳統種類外，還將開發面膜等附加值高的深加工產品。項目將于今年正式投產，預計年內銀耳鮮品產量達6000至8000噸。“我們計劃以馬來西亞為中心，輻射東南亞市場。目前我們已接到不少來自東南亞企業預定銀耳深加工產品的訂單，相信東南亞食用菌市場未來的前景十分廣闊。”