1.播種育苗。先用50～55℃溫水浸泡種子（不斷攪拌至常溫）后再將種子泡7～9小時；將已浸泡的種子撈起鋪開涼至種子表面干爽；用濕潤（含水量60～70%）沙布或毛巾包裹放入密封袋內；將處理好的種子放入31～32℃恒溫箱中催芽，其間每隔2～3小時打開密封袋通風*，約兩天小冬瓜種子即可露白即可播種，這樣種子發芽率達90%左右。可用育苗杯或育苗床進行育苗，每孔點播1粒，播后蓋1～2cm基質。種子出苗后，白天保持適當溫度和濕度，培育壯苗，當苗達到2葉1心時便可定植。

　　2.定植。定植前施足基肥，施有機肥200kg/667㎡、過磷酸鈣50kg/667㎡，然后深翻、耙細、整平、起畦，畦寬1.8m包溝，雙行種植，株距80㎝，行距100㎝，品字形種植，一般畝植800～1000株左右，當苗達到2葉1心時為*適定植期，選擇晴天下午定植，植后及時淋足定根水。

　　3.肥水管理。在澆足定根水的情況下，瓜苗進入緩苗期，緩苗期期間一般不需澆水，只要保持土壤濕潤便可，待瓜苗長出5～6片真葉時，每畝施三元復合肥25～30kg、尿素7～10kg、過磷酸鈣15～20kg，促進伸蔓，增加植株營養積累，利于雌花形成和坐瓜；雌花開放后，控肥控水防止徒長而化瓜；當果實長到0.3～0.5kg時，應加強肥水管理，促果實膨大，每畝施三元復合肥加氯化鉀各5～10kg，每收*瓜施*，連續追施2～3次。

　　4.搭架與整枝。采用竹子搭成平架形式進行栽培，平架高約2米，寬約3.6米，每株苗一根竹子，當瓜蔓開始申蔓時便將瓜苗靠在竹子讓其上架，在瓜苗生長的全過程均采用單蔓整株法進行整株，即上架前后應摘除所有側蔓。栽培過程中可適當進行摘心處理，即瓜苗長至平架或過平架一半時進行摘心*，再留一個側芽生長，有利于提高座果率和商品率。

　　5.人工授粉與選果。為提高坐果率，可在開花期每天上午8：00～9：00進行人工授粉。將當天開放的雄花摘下，往雌花的柱頭上輕輕抹一下即可，1朵雄花可涂抹2～3朵雌花。一般情況從第二朵雌花后開始留瓜，以后每節所能結的瓜主要是形正美觀的均可以保留至商品瓜后采收。

　　6.病蟲害防治。小冬瓜的主要病害有枯萎病、疫病等；主要害蟲有薊馬、粉虱等。枯萎病發病初期可選用枯萎靈800倍液或農抗120～200倍液或綠享2號400倍液灌根防治；疫病注意在大雨或暴雨過后防治，可選用58%雷多米爾800倍液、克疫霜800倍液或殺毒礬1000倍液噴施；薊馬、粉虱可用2.5%撲虱蚜2500～3000倍液、好年冬1000倍液或薊蚜敵2000倍液噴殺，并交替使用。

　　7.適時采收。一般當小冬瓜長至直徑10～11cm、重0.75～1公斤時進行采收。每株一般可采收7～10果。