對于黃瓜你了解多少?(圖)
蔬菜網 時間:2018/7/19 來源:中國農業網 閱讀數:552 網友評論:4
【中國蔬菜網Vegnet蔬菜全知道】黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。雌雄同株。雄花:常數朵在葉腋簇生;花梗纖細,被微柔毛;花冠黃白色,花冠裂片長圓狀披針形。雌花:單生或稀簇生;花梗粗壯,被柔毛;子房粗糙。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙。種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖?;ü谙募?。
中國各地普遍栽培,且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培;現廣泛種植于溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用,能消炎、祛痰、鎮痙。
黃瓜是漢朝張騫出使西域時帶回來的。黃瓜根系分布淺,再生能力較弱 。莖蔓性,長可達3米以上,有分枝。葉掌狀,大而薄,葉緣有細鋸齒。花通常為單性,雌雄同株。瓠果,長數厘米至70厘米以上。嫩果顏色由乳白至深綠。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果實有來自葫蘆素的苦味。種子扁平,長橢圓形,種皮淺黃色。
黃瓜屬喜溫作物。種子發芽適溫為25~30℃,生長適溫為18~32℃。黃瓜對土壤水分條件的要求較嚴格。生長期間需要供給充足的水分,但根系不耐缺氧,也不耐土壤營養的高濃度。土壤pH值以5.5~7.2為宜。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。多吃黃瓜可以順發亮甲:黃瓜中的硅可使頭發更順,指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發生長。美容護膚:現代醫學研究表明,新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝,擴張皮膚的毛細血管,促進血液循環,增強皮膚的氧化還原作用,因此黃瓜具有美容的效果。同時,黃瓜含有豐富的維生素,能夠為皮膚提供充足的養分,有效對抗皮膚衰老。清口氣,益腎臟:黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益,常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平,對腎臟具有保護作用。補充維生素:黃瓜富含多種維生素,如B族維生素等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。
關于黃瓜的冷知識,你知道幾個?
1、吃黃瓜你掐尾去頭了嗎?
黃瓜尾部含有較多苦味素—葫蘆素C,它是難得的排毒養顏食品。而且苦味素對于消化道炎癥具有獨特的功效,能夠刺激消化液的分泌,增加食欲;能夠增加腸胃動力,幫助消化。
2、你還在用黃瓜切片直接敷臉?
黃瓜含水量高達 96%~98%,并富含維生素E和黃瓜酶,有細致毛孔、促進新陳代謝、擴張皮膚毛細血管的作用。但遺憾的是,將黃瓜切片敷臉,并不能很好地發揮上述功能。
黃瓜的4種健康吃法,快快學習吧!
1、生拍黃瓜
黃瓜富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素c等很多營養素,是夏天里的*蔬菜之一,解暑效果好。
2、黃瓜榨汁
能預防夏天里多發的口腔疾病。而且,吃整個黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好哦。
3、黃瓜餡餃子
不僅營養均衡,還有助于消化、防暑、降壓、預防心腦血管疾病。
4、黃瓜皮茶
黃瓜皮茶—曬干的黃瓜皮,熬制煮水,能有效緩解頭痛發熱等夏季里常見的中暑反應。
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