上海如何確保“菜籃子”供得上、供得穩(wěn)?(圖)
蔬菜網(wǎng) 時(shí)間:2018/8/24 來源:東方網(wǎng) 閱讀數(shù):461 網(wǎng)友評論:1
蔬菜

安比、云雀、溫比亞……今年7月下旬至今,4個(gè)臺(tái)風(fēng)影響上海,3個(gè)臺(tái)風(fēng)登陸上海。面對肆虐的臺(tái)風(fēng),上海這座超大城市的主副食品是否供得上、供得穩(wěn)、供得安全?作為上海主副食品供應(yīng)底板的光明食品集團(tuán),始終盯住“菜籃子”,全力以赴確保上海主副食品市場的供應(yīng)穩(wěn)定。
值得注意的是,臺(tái)風(fēng)正面襲擊上海的同時(shí),也給蔬菜大省山東,以及安徽、湖北、河北等多地帶來水災(zāi),不少蔬菜基地因水災(zāi)遭遇嚴(yán)重減產(chǎn),由此導(dǎo)致上海蔬菜等副食品價(jià)格有所上升,混合均價(jià)甚至上漲15%-20%。
光明食品集團(tuán)黨委書記、董事長是明芳說,為了保障上海主副食品供應(yīng),穩(wěn)定物價(jià),光明食品集團(tuán)采取了“兩松一緊一優(yōu)化”的保供穩(wěn)價(jià)機(jī)制,通過免收進(jìn)場費(fèi)、停車費(fèi)等優(yōu)惠措施,保證主副食品供應(yīng)充足。同時(shí),抓緊食品安全“兩頭”檢測與監(jiān)管,優(yōu)化主渠道的考核機(jī)制,從而保障災(zāi)害天氣主副食品供應(yīng)貨源充足,價(jià)格穩(wěn)定,目前集團(tuán)總成交量這幾天在11000噸以上。
蔬菜集團(tuán)、西郊國際作為光明食品集團(tuán)旗下蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品保障的主力,充當(dāng)了“先鋒軍”的角色。面對今年臺(tái)風(fēng)頻率高、影響大的特點(diǎn)上下聯(lián)動(dòng),充分發(fā)揮西郊國際主中心批發(fā)市場、江橋批發(fā)市場等旗下6家批發(fā)市場、7家終端標(biāo)準(zhǔn)化菜場的保供平臺(tái)功能,以上海市外延基地為抓手,積極組織市外貨源進(jìn)上海,確保了防臺(tái)防汛期間,蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等主副食品的市場供應(yīng)和價(jià)格的基本穩(wěn)定。為此,蔬菜集團(tuán)、西郊國際還朱門成立了以黨政一把手為組長的應(yīng)急保供領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)應(yīng)急保供工作的領(lǐng)導(dǎo)和組織,同時(shí)要求各批發(fā)子公司成立相應(yīng)的應(yīng)急保供工作小組,集團(tuán)“兩級(jí)”保供組織體系的形成,有效確保了應(yīng)對災(zāi)害性天氣等突發(fā)事件的響應(yīng)效率。
具體來看,在夯實(shí)貨源基礎(chǔ)、加大貨源儲(chǔ)備上,為應(yīng)對臺(tái)風(fēng)對交通運(yùn)輸帶來的困難,及時(shí)有效地防范可能產(chǎn)生的價(jià)格波動(dòng),各市場提前認(rèn)真做好供應(yīng)貨物的儲(chǔ)備,一是做好主要品種的基地儲(chǔ)備;二是做好市場周轉(zhuǎn)性儲(chǔ)備;三是利用冷庫設(shè)施做好花色品種的儲(chǔ)備。目前,公司系統(tǒng)內(nèi)已組織聯(lián)系了包括土豆、洋蔥、冬瓜等大宗農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的貨源庫存充足,可供應(yīng)量在6000噸左右。
同時(shí),提前分析研判,加強(qiáng)與北方各主要生產(chǎn)基地的專項(xiàng)調(diào)撥,積極組織來滬貨源:一是組織大白菜、卷心菜、土豆等當(dāng)家大路品種,夯實(shí)供應(yīng)貨源基礎(chǔ);二是組織山東、河北、甘肅等地優(yōu)質(zhì)生鮮時(shí)令蔬菜品種和茄果類、菌菇類等重點(diǎn)花色品種,滿足市場供應(yīng);三是全力以赴確保供應(yīng)量。據(jù)統(tǒng)計(jì),臺(tái)風(fēng)來臨期間(7月22日至8月17日),集團(tuán)蔬菜供應(yīng)量29.33萬噸,日供應(yīng)達(dá)到1.09萬噸,同比增幅0.58%,平均單價(jià)3.51元/公斤;集團(tuán)豬肉供應(yīng)量19.26萬頭,1.5萬噸,同比增幅7.58%,均價(jià)17.89元/公斤,同比降幅0.89%。
正是因?yàn)樵鷮?shí)的準(zhǔn)備,蔬菜豬肉等主副食品與臺(tái)風(fēng)來臨前的交易供應(yīng)量基本持平,集團(tuán)各市場的蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品均處于食品安全可控、供應(yīng)量足價(jià)穩(wěn)的有序狀態(tài)。是明芳說,光明食品集團(tuán)將按照市委、市政府“兩確保一穩(wěn)定”的要求,繼續(xù)采取各項(xiàng)措施,全力以赴確保上海主副食品市場的供應(yīng)穩(wěn)定,發(fā)揮光明集團(tuán)主副食品供應(yīng)底板的作用,擔(dān)負(fù)起國有企業(yè)“保供穩(wěn)價(jià)”主渠道、主力軍的職責(zé)。
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