田地里喜獲豐收的辣椒是紅的、綻放在村民臉上的笑容是紅的、老百姓家家戶戶過的日子是紅的……近日，記者走進了被譽為“華北辣椒*村”的山西忻州市忻府區高城鄉高城村實地探訪，感受村里百姓辣椒豐收的喜悅。

　　高城村位于忻府區北端，距忻州城區19公里，全村共有1186戶、3432人，耕地面積7211畝。全村以種植商品辣椒為主，被譽為“華北辣椒*村”，被國家科技部確定為“科技示范村”，被山西省命名為“一村一品”先進村。

　　近日，忻州城區晴空萬里，一掃連續數日的陰雨天，記者驅車前往高城村。出忻州城區一路向北行駛19公里，在108國道與164縣道連接的十字路口西側，路旁一塊印有紅彤彤的辣椒、寫有“中國辣椒之鄉——山西省忻府區高城”字樣的宣傳牌赫然入目。

　　繼續沿著十字路口往西，路旁綠油油的辣椒地成片成片地出現在道路兩側，放眼望去，葉片下一串串紅紅的辣椒在陽光的照射下吐露著笑臉，猶如鑲嵌在綠色地毯上的紅寶石，令人感受到沉甸甸的豐收。

　　高城村南側鄉間道路旁，村民們正在田野里采摘著辣椒。一位老大爺坐在紅紅的辣椒堆和裝滿辣椒的紅色編織袋中間。老大爺名叫張申祥，今年75歲，是高城村鄰村張村人。談起收成，他發自內心地笑了，幸福之感溢于言表：“我種辣椒十多年了，靠種植辣椒我們全家人的生活發生了天大的變化，今年又是一個豐收年，等把這些辣椒全賣到高城村的辣椒合作社，3畝地估計能收入1萬多。”

　　張申祥老人提到的辣椒合作社就在高城村辣椒產業園區，位于高城村南端。走在前往園區的道路上，嗒嗒嗒的機器聲從園區內各個角落傳了出來。園區內有多個辣椒種植合作社或加工廠，近期適逢辣椒成熟，“家家戶戶”都在緊張忙碌著。走進一家叫忻州壇壇香農業發展有限公司的加工區內，一股特有的辣椒清香彌漫在空氣中，一堆堆采摘回來的紅辣椒在廠區內堆成了小紅山，村民們正在熱火朝天地加工著剁椒。他們用一個個大叉子把辣椒放置到機器傳送帶上，隨著機器轟鳴，辣椒隨著傳送帶“奔跑”到加工廠房內，切碎、打包，經過一道道工序，加工好的剁椒成品整齊排放著。

　　高城鄉相關工作人員介紹，目前全鄉辣椒種植有三大類12個品種：干椒類（大油椒、望都椒、朝天椒等）、色素椒類（益都紅、美國紅、北京紅、魯紅等）、鮮椒系列（美人椒L3、辣豐3號、京紅2號等），種植面積達16000余畝，僅高城村辣椒種植面積就達6000余畝。現在，高城村成立了15家辣椒專業合作社，行業經紀人達70多人，輻射帶動忻府區各鄉鎮發展商品椒種植達10萬余畝。產品銷往日本、韓國、東南亞等地，國內主要銷往四川、河南、河北、陜西、貴州、云南、山東等地。在忻州市、忻府區兩級政府的支持下，現已在高城村建成占地100畝的中國（忻州）辣椒產業園區，成為忻府區和周邊縣市的辣椒集散地，形成了產供銷+深加工模式。

　　高城鄉黨委書記劉宏偉介紹：“今年高城的辣椒再獲豐收，紅紅的辣椒為當地的農民們帶來了‘紅火’的日子。高城鄉將繼續大力發展辣椒產業，明年還要對辣椒進行全鏈條開發，爭取把高城打造成全國的一二三產融合示范鄉，為農村發展農業增效農民增收進行更多的探索。咱老百姓的生活會越來越紅火。”