近期，“不淡定”的蔬菜價(jià)格成為市民熱議的話題。好不容易等到菠菜、青菜、香菜等葉子菜價(jià)格便宜了，不承想西紅柿、豆角、青椒等果菜類蔬菜的價(jià)格又飆升起來，尤其是比雞蛋還貴的西紅柿成為焦點(diǎn)，一斤五塊多的價(jià)格讓很多市民望而卻步。

　　“這西紅柿也太貴了吧，質(zhì)量好點(diǎn)的五塊五一斤，不好的也得三四塊一斤，吃不起呀！”10月11日上午9時(shí)30分許，在三門峽市虢鑫農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，幾名正在買菜的大媽看著身價(jià)昂貴的西紅柿議論紛紛。當(dāng)天上午，記者走訪整個(gè)虢鑫農(nóng)貿(mào)市場看到，西紅柿價(jià)格普遍都是五塊多一斤，即便是一些小點(diǎn)的、質(zhì)量次的也能賣到四塊錢一斤。“瞧！我才買了3個(gè)，就花了5.9元，比雞蛋還金貴。”市民王女士拿著剛買好的西紅柿苦笑著說。據(jù)一名長期在該市場賣菜的固定攤主介紹，他賣的西紅柿是直接從陜州區(qū)西張村鎮(zhèn)的菜地里買來的，這樣可以節(jié)省點(diǎn)成本，如果直接從市區(qū)*的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——澗南農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場批發(fā)的話，成本會(huì)更高。除了西紅柿，賣菜的攤主和買菜的市民普遍反映，近期豆角、青椒等果菜類蔬菜價(jià)格也很高。

　　不僅是農(nóng)貿(mào)市場，市區(qū)一些超市里的果菜類蔬菜價(jià)格同樣居高不下。10月11日上午，記者在市區(qū)一家千禧量販看到，5.58元一斤的西紅柿，3.98元一斤的青椒同樣讓很多買菜市民表示“愛不起來”。“太貴了，主要是孫子喜歡吃西紅柿炒雞蛋，不然我才不舍得買呢！”一位正在買菜的大娘無奈地說。

　　與以西紅柿為代表的果菜類高價(jià)格形成鮮明對(duì)比的是葉子菜的價(jià)格普遍下跌，尤其是前段時(shí)間格外火爆的香菜。很多市民都還記得，8月下旬到9月底，香菜價(jià)格一斤高至30元，市場上全是論“兩”賣的，而從國慶節(jié)前至今，一斤突然降至兩三元，這樣“大跳水”的幅度令人咂舌。除了香菜，記者在市場和超市看到，青菜、菠菜、包菜、茼蒿等葉子菜的價(jià)格普遍在一塊多一斤，比前期有所下降。“近期葉子菜供應(yīng)正常，除了生菜價(jià)格偏高以外，其他的價(jià)格普遍比前段時(shí)間下降。”澗南農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場辦公室主任李秀紅表示。

　　國家統(tǒng)計(jì)局三門峽調(diào)查隊(duì)*新的監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)同樣證實(shí)了菜價(jià)近期的“不淡定”。據(jù)其對(duì)市區(qū)兩個(gè)重要農(nóng)貿(mào)市場（上村農(nóng)貿(mào)市場和虢國路農(nóng)貿(mào)市場）的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，西紅柿價(jià)格10月份比9月份上漲了33%，青椒價(jià)格上漲了34.8%；而葉子菜類價(jià)格普遍都呈下降態(tài)勢(shì)，特別是香菜和菠菜，下降幅度均比較大。

　　那么，近期菜價(jià)為何如此“不淡定”？好不容易等到葉子菜價(jià)格普遍下降了，果菜類的價(jià)格為何又飆升了呢？

　　“主要原因是受到氣候的影響。”李秀紅認(rèn)為，今年夏季我市氣溫偏高的時(shí)間長，少雨干旱，無論是葉子菜還是果菜類蔬菜長勢(shì)普遍不好，導(dǎo)致本地菜供應(yīng)量不足；同時(shí)，我市需要外調(diào)的蔬菜受到8月中下旬山東壽光水災(zāi)大形勢(shì)的影響，價(jià)格同樣不穩(wěn)定，這些因素一起導(dǎo)致了近幾個(gè)月一些常吃的蔬菜價(jià)格的大起大落。

　　“往年這個(gè)時(shí)候，果菜類蔬菜的價(jià)格也比較高，但是今年確實(shí)是格外高。”湖濱區(qū)蔬菜辦主任徐興鋒經(jīng)過分析，同樣認(rèn)為主要是受天氣因素影響。比如西紅柿，今年夏季六七月份育苗時(shí)，我市氣溫偏高，天氣炎熱，同時(shí)又非常干旱，不利于育苗，導(dǎo)致后來露天西紅柿的產(chǎn)量很低，而目前這個(gè)季節(jié)大棚里的西紅柿才剛栽上，因此西紅柿目前處于青黃不接的時(shí)期，供不應(yīng)求價(jià)格自然就上漲；其次，受到山東壽光水災(zāi)的影響，我市外調(diào)的西紅柿等果菜類蔬菜價(jià)格上漲，從而導(dǎo)致價(jià)格大幅上漲。而香菜等葉子菜由于到秋季后非常適合生長，本地葉子菜大規(guī)模上市，供應(yīng)量的增加從而促使價(jià)格下降。

　　“受到供需關(guān)系影響，預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，西紅柿、豆角等果菜類價(jià)格仍將維持高價(jià)運(yùn)行，而葉子菜隨著白菜等常見蔬菜的大量上市，價(jià)格可能會(huì)進(jìn)一步回落。”徐興鋒說。