全國近千名專家學者及企業代表齊聚甘肅定西，品嘗土豆盛宴，開展學術交流，推介采購招商，推動定西馬鈴薯產業轉型升級、加快貧困民眾脫貧致富。
　　自2008年以來，定西已連續舉辦10屆*馬鈴薯大會，該會已成為全方位宣傳展示“中國薯都’發展成就，推動定西和甘肅乃至全國馬鈴薯產業轉型升級的重要平臺。
　　定西是中國乃至全世界馬鈴薯*適種區之一，已有200多年的種植歷史。1996年以來，定西充分利用馬鈴薯品質優勢，實施“洋芋工程”，把馬鈴薯作為一項脫貧致富工程來培育和推進，使定西馬鈴薯由自給自足到規模擴張，再到產業培育，“小土豆”辦成了“大產業”。
　　如果說定西的發展與馬鈴薯相伴而行，那么馬鈴薯與定西的發展則息息相關。定西市委副書記、市長戴超介紹說，近年來，定西市充分利用馬鈴薯品質優勢，深入實施馬鈴薯主食化戰略，馬鈴薯產業步入科學化布局、集約化種植、標準化生產、精深化加工、品牌化營銷的新階段。
　　無疑，定西在馬鈴薯產業發展進程中，走在了甘肅的前列。甘肅省人大常委會副主任馬青林表示，定西馬鈴薯種薯、鮮薯及制品挺進了華南、華東、華中及西南等各大終端市場。定西已成為全國區域性馬鈴薯良種繁育基地、重要商品薯生產及薯制品加工基地。
　　近些年，定西大力推進馬鈴薯規模化、集約化、規范化發展。2018年，定西市馬鈴薯種植面積超過300萬畝，建立標準化示范基地270萬畝，馬鈴薯總產量達到500萬噸，分別位居全國第二、*位。
　　此外，脫毒種薯不僅在定西市域內實現全覆蓋，并銷往甘肅本省其它地區及內蒙古、貴州等10多個省區，部分原原種還出口沙特阿拉伯、俄羅斯等國家和地區。
　　2017年，定西市農民人均從馬鈴薯產業中獲得收入1600元，占到農民人均可支配收入的25%。
　　“除了成效，更多的是隱憂。”讓戴超憂的是，薯類作物主食化不是簡單的主糧種類增加，更重要的是主糧結構、主食品質的改變，這種改變或許是有史以來，人類餐桌上主糧、主食結構變化*為深刻、影響*為深遠的一場革命。
　　“民以食為天，解決好14億人口的吃飯問題，始終是治國理政的頭等大事。”中國農業農村部種植業管理司司長潘文博表示，馬鈴薯是第四大糧食作物。近幾年，馬鈴薯主食產品開發也取得突破性進展，已研發銷售6大系列260多種主食產品，豐富了百姓餐桌，促進了營養健康消費。
　　甘肅省農牧廳副廳長楊祁峰表示，自2008年定西提出打造“中國薯都”以來，目前已成為全國馬鈴薯四大主產區之一和全國*的脫毒種薯繁育基地、全國重要的商品薯生產基地和薯制品加工基地。“定西馬鈴薯”先后榮獲*商標和“全國十大魅力農產品”稱號。安定區成功創建為全國馬鈴薯產業知名品牌示范區，為促進農民增收致富、推動現代農業發展作出了積極貢獻。
　　據了解，本屆馬鈴薯大會以“定西的馬鈴薯，世界的馬鈴薯”為主題，由農業農村部指導，甘肅省農牧廳、定西市政府主辦，安定區政府和渭源縣政府承辦，旨在為政企搭建啟迪思想、激活思維和深化交流合作的平臺。