山西返鄉創業的張建軍 小辣椒開啟鄉鄰就業路（圖）
蔬菜網 時間：2018/11/1 來源：山西日報 閱讀數：461
小辣椒
一場秋雨過后，山西省呂梁市石樓縣陽崖村的溝壩地里，紅彤彤的辣椒格外誘人。42歲的張建軍來到地里，和種植戶一起挑選成熟的辣椒。在張建軍眼中，這些辣椒可是寶貝。
張建軍是土生土長的陽崖村人。20多年前，只身一人來到太原一家飯店打工。憑著踏實肯干、吃苦耐勞的品質，多年打拼后，自己也經營著幾家飯店，當了老板。每年春節，他都要回老家，看著鄉親們靠種植玉米、土豆過活，辛苦一年掙不下幾個錢，他心里很不是滋味。經過再三思考，張建軍決定回鄉創業，一來可以就近照顧父母，二來也能幫村里發展產業，帶動鄉親們脫貧致富。
說干就干，2017年8月，石樓縣媽咪紅食品加工股份有限公司成立了。張建軍從小*喜歡吃媽媽做的辣椒醬，自己又做了多年的廚師，有著豐富的烹飪經驗，做辣椒醬的想法早就有了。在媽媽的親自指導下，經過反復的試驗，美味的辣椒醬配方出來了。媽咪紅辣椒醬，選料精良，不加任何添加劑，申請質量認證很快就通過了。張建軍的辣椒醬加工廠就這樣在自家村里開工了。媽咪紅辣椒醬以*綠色有機為主打品牌，剛一上市就很受消費者青睞，全國各地訂單不斷。今年，政府為緩解公司資金緊張出資30萬元，張建軍更有信心了。
要給貧困鄉親帶來實惠，張建軍有自己的一本賬。辣椒畝產超過2500公斤，再加上自己給出的一塊錢一斤的保底價，和種植玉米相比，其中的利益差別一目了然。去年，村民們不太相信辣椒真能賣那么多錢，大多僅試種兩三分地，到收完以后，嘗到了增收的甜頭。今年紛紛開始種辣椒，全村29戶村民共種植50畝，加工廠全部以每斤1元的保底價格收購。除了帶動辣椒種植，工廠用工也成了貧困群眾增收的重要途徑，20多名貧困戶在張建軍的廠里打工掙錢，48歲的辛元蘭在辣椒醬加工廠打工一年多了，每個月能有1800元的收入。
如今，辣椒已經成了陽崖村脫貧致富的法寶。截至今年，公司已經帶動118人，靠種植辣椒及從事特色辣椒醬加工脫了貧。在第二屆呂梁名特優功能食品推介會上，辣椒醬吸引了互生系統等電商平臺主動洽談合作意向、簽訂合作協議。張建軍告訴記者，媽咪紅辣椒醬越賣越好，不管是產品的前景，還是帶動老百姓脫貧致富，他都很有信心。
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