“收購鏈出現問題導致小雀辣滯銷，今年大部分農戶的小雀辣都掛在樹上，任憑辣椒由青色變成紅色，這幾天辣椒開始從樹上脫落了。”寧洱縣團山村山旮旯種植養殖專業合作社董事長普建偉近日告訴記者，紅透了的小雀辣一文不值，農戶只能曬干自家食用，“但能吃多少呢？”

　　小雀辣是一種生長于云南省普洱市寧洱縣把邊河兩岸的特色辣椒，小、香、辣、脆是其主要特色。小雀辣也曾是寧洱縣眾多農戶脫貧致富“法寶”，但今年十月的小雀辣收獲季節，因收購公司出現經營問題，導致小雀辣滯銷，許多農戶種植的辣椒掛在樹上未采摘下來，相比今年鮮有收益，當地種植戶更為憂心明年。

　　往年，小雀辣呈現青色時收購季開始，辣椒顏色轉變為紅色就意味著收購季結束，青色的小雀辣采摘下來后，經過腌制加工成為產品，創造出可觀經濟價值。

　　近年來，種植小雀辣成為寧洱縣許多農戶增收渠道之一，小雀辣還曾幫助不少建檔立卡貧困戶擺脫貧困。截至2016年底，寧洱縣種植小雀辣的農戶已超過2000戶。

　　2016年，為了幫助村民更好發展小雀辣產業，普建偉帶著種植戶組建了山旮旯種植養殖專業合作社，還與小雀辣加工企業普洱勐野江農業食品開發有限公司建立合作關系，形成了“合作社+農戶+公司”的合作發展模式。

　　普洱勐野江農業食品開發有限公司則是一家由小型加工廠發展成頗具規模的現代化食品企業，一直專注小雀辣的加工、銷售。寧洱縣絕大部分小雀辣也是由這家公司收購加工。

　　但隨著當地小雀辣種植面積不斷增加，2016年農戶種植量已超過普洱勐野江農業食品開發有限公司計劃收購量。該公司董事長羅瓊蘭對記者說，“2016年考慮到農戶損失和今后產業發展，我們還是硬著頭皮收購了小雀辣。”

　　收購量超出計劃，給羅瓊蘭的公司造成了極大資金壓力。盡管終端銷售量在穩步增加，但仍然出現嚴重產品庫存積壓。羅瓊蘭說，公司努力拓展市場銷售渠道，嘗試進入沃爾瑪、家樂福等大型超市，“大型超市‘入門費’高昂，銷量卻不理想，小雀辣又是小眾商品，銷售量不會出現倍數增長，因此產品積壓越來越多。”

　　為了緩解資金周轉壓力，該公司只能先“去庫存”，大幅降低了收購量。2017年，公司只進行了少量收購，2018年幾乎暫停了收購。

　　羅瓊蘭坦言，“今年我們不敢再收了，還欠著農戶去年的收購款。”

　　普洱勐野江農業食品開發有限公司暫停收購又給合作社和農民造成壓力。普建偉說，“相比往年每畝收益上萬元的好收成，如今村民收入銳減、種植面積萎縮。”

　　普建偉擔憂，如果這些小雀辣產品無法“去庫存”，明年合作社種植面積還要減少，這是100多戶合作社種植農民的主要收入來源，除了小雀辣，普建偉和大伙真不知道還能種什么來脫貧致富。

　　除了團山村，寧洱德化鎮干田村王婭農牧專業合作社也面臨同樣的困境，與公司合作生產的小雀辣腌制產品亟待銷售。

　　普建偉說，“如果明年再接不到訂單，找不銷路，小雀辣掛在樹上變紅的情況還會上演。”