如果軍師說當前的菜價是冰火兩重天，估計很多種菜的朋友不同意，因為大家的蔬菜仍然還處在低谷，其實這里邊還是有門道的。那就是蔬菜的大品種價格還是較低，一部分小品種已經悄悄上岸了。
　　而對廣大的種植戶而言，大部分還是種植常規的大品種的，所以大家只感受到冰而沒有感受到火。于是軍師看到，大伙們近段時間心態越來越急燥，通過后臺詢問菜價的朋友也多了很多。
　　從大家集中反映和市場觀察來看，現在大伙們比較揪心的蔬菜品種，包括松花菜、白蘿卜、大白菜、西蘭花、意大利、油麥菜、黃白菜、辣椒、玉米、西芹等，因為這些品種種植面積大，涉及的種植戶較多。
　　都說冬季菜價有機會上調一調，那么現在這么多低價的產品，接下來會有上漲的機會呢？軍師通過歷史的數據分析，再結合一些行業老手的經驗，為大家分析一下。特別說明，結論僅供參考啊！
　　（1）白蘿卜。
　　白蘿卜現在主要的產區是湖北和四川，廣東本地也有一些，其中四川的價格稍好，市場價格比湖北的要高2-3毛/公斤。現在白蘿卜價格較低，一般都在八九毛左右徘徊，確實是比較困難的品種。
　　按以往的經驗，白蘿卜在7月、9月及春節期都會有*上漲的行情，這里邊既有產區轉換的原因，也有天氣的原因。而接下來的春節期間，由于主產區溫度偏低，泥土趨硬，采收難度加大，所以預估白蘿卜有機會迎來上漲的機會。
　　（2）西蘭花。
　　西蘭花這幾年發展太快，本來是蔬菜王后，價格一直挺高的，結果硬生生被大伙們糟蹋了，集中上市的時候，兩三毛錢都沒有人要。但是大家應該注意到，西蘭花全國集中上市的時間非常短，一般在10-12月這個區間，其余時間還是挺不錯的。
　　因為西蘭花在這個季節分別在浙江臨海、湖北仙桃、江蘇徐州、云南等幾個大產區同時出來，種植面積高達百萬畝，所以連續三年這個時間段價格都是低的。但是過了這一段高峰期，隨著供應量的下降，西蘭花價格一定會回升，而且大漲的機率還挺大。
　　（3）小米椒。
　　按以往的數據來看，小米椒在冬季價格都是十分不錯的，甚至有過天價的歷史，畢竟小米椒對溫度要求較高，而且遇霜就死，所以在冬季能夠種植的地方實在不多。今年小米自5月份以來，行情一直較為低迷，直到現在還沒有起色。
　　這里邊是有原因的，去年11月份到今年2月，小米椒迎來了*極好的行情，所以大伙們今年明顯種多了。然而隨著氣溫的逐漸降低，供應量也會減少，再加上冬季需求加大，小米椒價格有非常大的概率會回升，估計說不定還有驚喜。
　　（4）黃玉米。
　　黃玉米本來今年行情是不錯的，但是這個月開始，由于粵西及海南等地大面積上市，導致價格瞬間跌入冰點。但是從以往數據來看，玉米在春節前后價格都是相當不錯的，畢竟能夠種植的地區不太多了。再加上今年臺風山竹的原因，大部分農戶種植時間較為集中。
　　所以現在正是山竹后遺癥導致的上市高峰期，而且鮮玉米既不能在地里留，也很難在庫里留，估計這一輪大規模上市之后，屆時玉米的供應量會有所回落，價格有機會再次回升。不過玉米這東西，你種下的時間，就決定你的價格高低了，這是沒有辦法的事，聽天由命吧。
　　（5）香菜、香蔥、荷蘭豆、菠菜。
　　雖然這幾個品種價格現在不算低，但是作為傳統的冬季高價蔬菜，軍師依然覺得接下來有上漲的空間。尤其是荷蘭豆，由于冬季生長慢，人工多，采摘困難，供應量慢慢減少是大概率事件，價格有機會更上一層樓。
　　作為調味菜的主要品種，香菜及香蔥在冬季需求量明顯加大，特別是春節期間需求更多，當前的價格基本處于一個常規水平，有較大的上升潛力。只不過軍師*擔心的是，今年8、9月份香菜創造價格神話，不知會不會激發部分種植戶的熱情，如果真的是這樣，那就不好說了。
　　總體而言，在歷史的價格數據之中，接下來上漲的機率是比較大的，至于大伙特別關注另外幾個品種，軍師感覺還是有難度。首先松花菜，現在全國種植面積都大，接下來廣東江門、鶴山等主產區也要上市了，估計很難改觀。
　　其次，大辣椒系列，傳統上南方往年種植主要以北運為主，然后這幾年北方溫室大棚的增加，確實抵消了很多需求量，如果一定要樂觀去看，紅椒機會稍大，青椒估計太難。
　　再次，常規葉菜意大利、油麥等品種，現在南方這個天氣，白天陽光普照，晚上溫度偏低，*適合這些蔬菜生長了，而且一個晚上就會長一大截，速度很快，蟲害也少，味道也好，短時機會不大。
　　真甜每日菜價
　　大伙要留意了，廣州江南、深圳海吉星、云南產區、東莞虎門等市場增加了一些蔬菜品種，像廣州江南的東升南瓜、蘆筍、黃秋葵等，深圳海吉星的豆苗，佛山中南的彩糥玉米等等。
　　另外各位預告一下，武漢四季美農批市場經過一個多月的籌備，已經完成了60多個品種的收集與測試，接下來一兩天就會上線了，敬請大意留意。至于大伙們希望軍師下一步發展哪個市場，可以留言說說，說不定不再多久，也能達成你的心愿。