歲末天寒。1月22日，難得一個暖陽天，在安徽合肥肥西縣豐樂鎮的蓮藕種植基地，挖藕工們趁著暖和趕緊下水采摘藕。藕田里枯荷參差、光影如畫。幾名挖藕工穿著防水服俯身作業，一根根蓮藕從淤泥里挖掘出來，沖洗干凈后，被整齊地堆碼在貨車上等待運輸。

　　坐落于豐樂河畔的安徽合肥肥西縣豐樂鎮，依托優質的水資源，當地一直有種植蓮藕的傳統。這幾年當地政府積極引導農民調整種植結構，鼓勵種植蓮藕，蓮藕產業成了促進當地“民富村美”的當家產業。全鎮年產蓮藕3000萬斤，每年可帶來4000多萬元的經濟收入，農戶種植蓮藕畝均收入6000多元。

　　“種植蓮藕效益好，比種植水稻強多了。”豐樂鎮曹祠村村民曹成林告訴記者，他流轉的100多畝田，前兩年全部改造成水塘種植蓮藕。曹成林給記者算了筆賬，一畝水田產藕4000斤，扣除成本畝均收益2000多元。而種植水稻畝產約1000斤，去掉成本凈收入不到400元。下一步，他打算在藕塘里套養泥鰍，進一步提高土地利用價值。

　　“以前多是農戶自發種植，蓮藕種植規模小，經營分散，品質和產量都跟不上，遇到行情不好的時候，甚至面臨滯銷困境。”肥西縣蓮藕協會負責人表示，為打開市場銷路，做大做強蓮藕產業，種植戶們成立了蓮藕協會“抱團發展”，通過“協會+基地+農戶”的模式，幫助會員解決種苗、技術、流通等產前、產中、產后問題，組建了產供銷一體化產業聯合體。“加入縣蓮藕協會的蓮藕種植戶們，不僅種植技術有保障，蓮藕銷路也不愁。”

　　為進一步挖掘蓮藕的附加值，拓寬市場銷路，豐樂鎮還積極引進了鳳荷香現代農業科技有限公司等3家蓮藕加工企業，發展蓮藕產品深加工。

　　在安徽省鳳荷香農業科技有限公司加工基地，藕粉、蓮子心茶、荷葉茶等蓮產品琳瑯滿目。公司總經理曹成飛告訴記者，為充分挖掘蓮產品附加值，鳳荷香公司開發了荷葉茶、蓮子、藕粉等一大批蓮藕食品和飲品。僅荷葉茶一個單品，去年就實現銷售額400多萬元，農戶每畝增收1000多元。

　　“蓮藕產業已成為帶動貧困戶脫貧致富、引領鄉村振興的富民產業。”豐樂鎮有關負責人表示，在蓮藕協會的帶動下，全鎮蓮藕種植面積達到1萬多畝，蓮藕產業成為扶貧攻堅的重要抓手，帶動了140戶貧困戶，扶貧戶不僅可以在產業園就業，每年每戶還有400元以上的紅利。

　　如今的豐樂鎮已形成萬畝蓮藕種植基地，集中連片種植達五六千畝，一二三產業蓬勃發展，蓮產業不僅帶動了鄉村產業興旺，也使得鄉村環境越來越美。每年盛夏，荷花盛開，美不勝收，吸引大批游客前來觀賞。該鎮負責人表示，目前已經形成以“荷香廊道”為核心的荷花觀賞、荷知識研學、瓜果采摘、龍蝦垂釣、農耕體驗、文化民俗、旅游特產等集田園觀光、鄉村體驗、休閑娛樂為一體的鄉村旅游基地，每年因荷資源帶動的游客達2萬人次。下一步，將以荷為媒，逐漸發展以荷為亮點的鄉村旅游，打造成為集現代農業、生態休閑、旅游觀光為一體的生態旅游文化特色小鎮。