近期，各地紛紛降溫，不少地方迎來雨雪，導致蔬菜價格出現上漲。而2018年11月下旬經歷了近5年價格*點的散菜花，近期價格大幅反彈。

　　以北京為例，目前上市的散菜花來源地非常廣泛，從山東、河南、陜西到江蘇、浙江、福建、云南，都有散菜花進京。多地的散菜花同時上市，相互壓價促銷，使得散菜花的價格前段時間一直低位徘徊。

　　進入2019年，內蒙古扎蘭屯市有機菜花的價格略有上漲，市場分析員介紹，這里的有機菜花價格漲幅在0.5-1元/斤之間，出現這種情況的原因是，物以稀為貴。

　　分析員：進入2019年以來，扎蘭屯市的有機菜花價格，略有上漲，漲幅在0.5-1元/斤之間。自2018年下半年開始，有機蔬菜的銷量就逐漸下滑，主要原因就是價格相對較高。目前市場上有機菜花售價在3.5-4/斤元之間，而普通菜花*才賣到2元/斤。一些大中型的批發市場、超市便減少有機菜花的進貨量，提高有機菜花的單價，以維持單品的收支平衡，而不是為了獲取利潤。

　　在北京新發地市場，散菜花價格也出現了上漲。數據顯示，近期北京新發地市場散菜花的批發價是0.6-1.4元/斤，環比上漲33.33%；去年同期是1.3-2.1元/斤，年同比下降39.39%。

　　北京新發地市場分析師謝磊：目前上市散菜花來源地非常廣泛，從山東、河南、陜西到江蘇、浙江、福建、云南，都有散菜花進京，多地散菜花同時上市，相互壓價促銷，使得散菜花的價格一直低位徘徊。

　　目前，上市的散菜花既有剛剛從地里砍收上來的鮮菜花，也有2018年11月份儲存的散菜花。2018年11月中旬，散菜花的價格快速下降，地頭價格一度下降到0.3元/斤左右，有的儲存商開始收購，入庫儲存。

　　謝磊：目前這部分散菜花價格只有0.5-0.7元/斤，一旦新鮮散菜花價格上漲，庫存的散菜花就會大量出庫，對價格進行打壓。所以，短時間內散菜花的價格難以恢復到常年同期的價位。

　　謝磊表示，2017年同期，散菜花的價格達到近5年同期的第2高點，2018年同期出現散花菜價格跳水，既有擴種的因素，也有集中上市的因素，導致銷售壓力增大。這一年，散花菜價格上躥下跳，先傷了消費者，后傷了生產者。

　　謝磊：散菜花集中上市是受到夏季高溫、強降雨的影響，秋季蔬菜的種植期推遲，上市期推遲。所以，2018年9月下旬以后散菜花的價格上竄到歷年同期的*點。秋季散菜花的上市期推遲以后，退市的時間也推遲，以至于與冬季散菜花同時應市。秋季散菜花供應鏈出現斷茬；初冬散菜花供應鏈出現重疊；秋季價格高企；冬季價格觸底。短短2-3個月的時間，價格上躥下跳，先傷了消費者，后傷了生產者。

　　分析師表示，當農業生產還不能完全擺脫靠天吃飯的狀態時，不利天氣對菜價的影響也是難以避免的，建議消費者和生產者能理性看待，儲存商做好保存工作。