一反常態 今春菜價為何堅挺
蔬菜網 時間：2019/4/4 來源：山西農民報 閱讀數：459
歷年春節后，全國蔬菜價格都會快速回落，今年為何維持高位運行呢？
“今年春節以來，菜價走勢與去年同期有所不同。”北京新發地農副產品批發市場統計部經理劉通說。這主要表現在兩個方面：一是今年春節前后蔬菜供應比較充足，春節前及春節期間價格低于去年同期。二是往年菜價在春節期間比較高，春節過后則出現快速下降，今年菜價雖然在春節期間明顯低于去年同期，但春節過后，價格回落緩慢，表現為顯著高于去年同期。
今春蔬菜價格走勢為何與去年反差較大？重要原因之一在于種植面積的變化。
以番茄為例，去年同期，南北方產區番茄種植面積都比較大。四川番茄在新發地的批發價只有 1.2—2.2元/公斤，農戶、商戶都出現虧損。因此，去年10月份以后，北方產區番茄減種，南方產區番茄也減種，使得今春番茄供不應求，價格一直居高不下。目前，北方市場上銷售的番茄主要來自內蒙古赤峰、四川攀枝花、浙江蒼南以及遼西地區，山東番茄價格偏高，暫時難以進京。
劉通認為，今春蔬菜價格高位運行，還因為去年同期菜價比較低廉，影響了今年應季蔬菜種植的積極性。
不過，一些蔬菜品種價格異常上漲，也與供應斷檔有關。進入3月份以后，市場蔬菜供應由冬季蔬菜逐漸轉變為春季蔬菜。目前，不少蔬菜價格略高于2月下旬，是因為冬季蔬菜提前退市以后，春季蔬菜還沒有形成批量上市條件。
“*近兩周，尖椒、圓椒價格一直在上漲，上漲原因是南方產區椒類開始退市，北方產區大棚生產的椒類還不能上市。”劉通解釋道。
前期，北方市場上尖椒主要來自海南、廣東、福建，以及北方產區山東青州、內蒙古赤峰的暖棚。近期，南方產區海南尖椒已經退市，廣東湛江、福建漳州的尖椒只有少量可供上市。北方產區暖棚尖椒產量不足，需要其他大棚生產的尖椒補充。山東大棚尖椒由于前期受到連續半個月的低溫陰雨天氣影響，上市期推遲，使得近期市場上尖椒供應趨緊。在近半個月里，尖椒價格還會繼續在高位運行。劉通擔心，一個月以后，多個產地尖椒同時應市，價格又將快速下跌。
好消息是，由于浙江露地番茄、遼寧暖棚番茄開始上市，供應量逐漸加大，番茄供應偏緊的局面正逐步扭轉，北京新發地番茄價格開始下滑。
劉通表示，隨著氣溫穩步回升，菜價也會逐漸進入下行通道。
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