近期，天氣忽高忽低，而蔬菜價(jià)格卻一直“高燒”不退。重慶市多個(gè)菜市場(chǎng)、大型連鎖超市進(jìn)入2月份以來，包括辣椒、菠菜、油麥菜、大白菜等多種蔬菜零售價(jià)出現(xiàn)集體上調(diào)。

　　4月8日，據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息網(wǎng)顯示，重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)為3.63元（公斤價(jià)），環(huán)比上浮1.74%，與前四周比上漲4.94%，與去年同期比上漲5.36%。

　　現(xiàn)象

　　多數(shù)蔬菜每斤漲了2元

　　“7元一斤，需要多少？”人和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，見到有顧客撥弄攤位上的辣椒，攤主李老板馬上遞過塑料袋。“給回鍋肉當(dāng)個(gè)配菜，不要多了，現(xiàn)在太貴。”家住附近小區(qū)的馬女士接過袋子后回答道。

　　當(dāng)記者上前詢問菜價(jià)時(shí)，李老板說：“菜價(jià)是漲了，所以我們都主動(dòng)報(bào)菜價(jià)，以免顧客感覺詫異就不買了。”大部分蔬菜上都立起菜價(jià)牌，李老板解釋，這是為了讓菜價(jià)清晰，省得讓顧客以為只是一家菜價(jià)上漲。

　　超市內(nèi)水白菜零售價(jià)2.98元一斤，瓢兒白售價(jià)3.78元一斤，茼蒿售價(jià)6.80元一斤。“再這樣下去，快比肉貴了。”剛下班，路過超市的付女士感嘆道。

　　江北大石壩、渝中石灰市等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及部分商超，葉菜價(jià)格多在3元到7元一斤。永輝超市工作人員稱，菠菜、油麥菜、大白菜等多數(shù)蔬菜的價(jià)格漲幅在每斤2元左右之間。

　　原因

　　天氣變化大成幕后推手

　　重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息網(wǎng)22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)分品種環(huán)比看，13漲4跌5平穩(wěn)，具體為：白蘿卜0.72元，環(huán)比漲42.37%，表現(xiàn)陡升；大白菜1.36元、土豆2.48元、南瓜1.53元、小白菜2.36元，環(huán)比分別漲15.83%、13.61%、12.20%、11.22%，均明顯上漲。

　　究竟是什么原因造成菜價(jià)“高燒”不止？在江北區(qū)五寶鎮(zhèn)新三村，從事近8年蔬菜種植的基地負(fù)責(zé)人臧錫友介紹，此輪菜價(jià)上漲，是受制于天氣的影響較大。從3月份以來，重慶各地氣溫開始回暖，但進(jìn)入4月，時(shí)不時(shí)會(huì)出現(xiàn)“倒春寒”現(xiàn)象。

　　“本是播種蔬菜的時(shí)節(jié)，但天氣不定會(huì)導(dǎo)致一部分蔬菜受損，以致蔬菜供應(yīng)出現(xiàn)緊張情況。而且各大高校剛開學(xué)一個(gè)多月，正是食堂儲(chǔ)備糧食的時(shí)候，而此時(shí)供應(yīng)端遇阻，難免蔬菜市場(chǎng)價(jià)被太高。”臧錫友解釋道。

　　趨勢(shì)

　　5月后菜價(jià)會(huì)放緩

　　“短期內(nèi)，蔬菜價(jià)格估計(jì)很難便宜下來。”臧錫友表示，受天氣影響的重慶市主要蔬菜產(chǎn)區(qū)，恢復(fù)生產(chǎn)還需要一些時(shí)間。然而一旦進(jìn)入5月，氣溫就會(huì)恢復(fù)常態(tài)，菜價(jià)將逐漸緩和。

　　菜價(jià)上漲影響消費(fèi)者菜籃子的同時(shí)，也吸引了一些企業(yè)的關(guān)注。

　　“其實(shí)想撿便宜的消費(fèi)者，可以晚點(diǎn)來逛超市，那時(shí)會(huì)有些當(dāng)天剩下的特價(jià)菜。”永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　雖然近期各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)貨價(jià)在不斷上調(diào)，但在主城的永輝門店蔬菜價(jià)格上漲幅度并不大，而且?guī)缀趺刻於加刑貎r(jià)菜品。

　　據(jù)了解，原來其超市倉儲(chǔ)實(shí)行產(chǎn)地直采，買手遍布全國(guó)蔬菜產(chǎn)區(qū)，每天會(huì)依據(jù)供應(yīng)情況切換直采產(chǎn)地，采購價(jià)格和供應(yīng)鏈?zhǔn)艿酱溯啴a(chǎn)區(qū)減產(chǎn)和天氣影響較小，所以同比上漲的蔬菜平均價(jià)還算比較穩(wěn)定，且會(huì)逐漸回落。