天津保障食品安全:大型餐館百分百“明廚亮灶” 建立蔬菜追溯平臺(tái)
蔬菜網(wǎng) 時(shí)間:2019/5/29 來源:北方網(wǎng) 閱讀數(shù):412 網(wǎng)友評(píng)論:1
為深入貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想和黨的十九大精神,認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)食品安全工作提出的“四個(gè)*嚴(yán)”重要指示精神,按照黨中央、國務(wù)院決策部署和市委、市政府工作要求,市政府日前出臺(tái)《天津市2019年食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃》,從多個(gè)方面對(duì)食品安全展開重大攻堅(jiān)行動(dòng)。
京津冀食品安全
統(tǒng)一制度:探索建立京津冀三地統(tǒng)一的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、銷售地準(zhǔn)入規(guī)范,實(shí)行統(tǒng)一的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全證明制度
示范城市:完成和平區(qū)、西青區(qū)、津南區(qū)、寧河區(qū)、武清區(qū)、寶坻區(qū)、薊州區(qū)的市級(jí)初評(píng),提請(qǐng)國務(wù)院食品安全委員會(huì)驗(yàn)收;完成其他九個(gè)區(qū)的中期評(píng)估工作,2019年年底各區(qū)基本達(dá)到國家食品安全示范城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。啟動(dòng)薊州區(qū)、寧河區(qū)、北辰區(qū)、津南區(qū)創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣工作,符合條件的,提請(qǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授牌
打擊假冒:全面打擊農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為,進(jìn)一步發(fā)動(dòng)和引導(dǎo)全社會(huì)積極參與農(nóng)村假冒偽劣食品治理,全面規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序
大餐館“明廚亮灶”
明廚亮灶:全市“明廚亮灶”建設(shè)要達(dá)到25%,學(xué)校食堂、中央廚房、集體配餐單位、大型餐館和大型企業(yè)食堂(1000人以上)的“明廚亮灶”達(dá)到*。餐飲安全示范街達(dá)到50條
垃圾處理:規(guī)范運(yùn)行津南餐廚廢棄物處理廠,新建西青、東麗、北辰生活垃圾綜合處理廠,全市餐廚垃圾處理能力從2018年的400噸/日提升至1000噸/日
農(nóng)家院餐飲質(zhì)量
研究農(nóng)家院信息化管理平臺(tái),嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)家院餐飲標(biāo)準(zhǔn)化管理。建立寧河蔬菜全程監(jiān)管信息追溯系統(tǒng)平臺(tái),引入第三方智能機(jī)器人和專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治隊(duì)伍噴灑農(nóng)藥
打造知名品牌
打造“迎賓”肉、“利達(dá)”糧油、“利民”調(diào)料、“起士林”西點(diǎn)、“桂順齋”糕點(diǎn)、“海河”牛奶、“王朝”葡萄酒、“山海關(guān)”豆制品等知名品牌。提高已獲認(rèn)證的17項(xiàng)綠色食品和6項(xiàng)無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出質(zhì)量水平。
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