鎮江：還沒熟的西紅柿就上市賣了？不 這是新品種綠番茄
蔬菜網 時間：2019/5/30 來源：金山網 閱讀數：526
在市區幾家農貿市場走訪時了解到，目前西紅柿正開始大量上市，但市場中卻出現了一些渾身綠色的西紅柿，就像是未成熟的。其實，這些西紅柿是搶灘市場的新品種綠番茄，雖然價格較高，但味道確實不一般。
在市區某農貿市場看到，這種新品種綠番茄受到了許多市民的關注。與普通西紅柿相比，綠番茄的個頭要小一些，*的有網球或乒乓球大小，小的有野雞蛋大小，從外形上看，它們是普通西紅柿的“縮小版”，與圣女果（水果西紅柿）外形有明顯區別。
據了解，這種綠番茄每斤價格為10元，商販表示，這是新品種西紅柿，不是生的，就是這個顏色，即使熟透了，表皮也不會變紅。市民岳女士表示，這種綠番茄看上去感覺就像生的，而且價格是普通西紅柿的兩三倍，有點貴，還是買普通西紅柿放心些。
由于綠番茄是新上市品種，除了價格較貴外，許多市民并未認可其是新品種，而誤認為是未熟的西紅柿。據了解，雖然生西紅柿本身無毒，但人食用后可導致中毒。這主要是因為生西紅柿內含有生物堿甙（龍葵堿），人吃了生西紅柿后，會感到苦澀，并可造成頭暈及腹瀉等癥狀，嚴重時會造成中毒現象。普通西紅柿一旦成熟變紅以后，則不含龍葵堿，可放心食用。
綠番茄和未成熟的生西紅柿單外觀上可能難以區分，但手感上還是略有差別，生西紅柿手感較硬，幾乎沒有彈性，而綠番茄因為已經成熟，手感明顯偏軟且有彈性。此外，從口感上來說，生西紅柿苦澀味較重，綠番茄則有不一樣的酸甜味，既可以生食，也可以做菜。
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