浙江安吉鞭筍上市了
蔬菜網 時間：2019/6/14 來源：安吉新聞網 閱讀數：487 網友評論：3
夏日里，毛竹林中蚊蟲飛舞，但來自上海的游客卞敏春一家子卻樂在其中，舉著鋤頭“尋寶”似的在竹林中掏著鞭筍；每當從土中刨出潔白如玉的鞭筍，一家人就歡呼雀躍起來。
“看見附近有村民在挖，和對方商量了下付了些錢，我們也來感受下。”卞敏春乘著端午節住到了鄣吳鎮民樂村的醉吳民宿，在鄉村看到從來沒見過的鞭筍，忍不住請教了尋找鞭筍的技巧，就挖了起來，準備把它們當作寶貝帶回上海展示給朋友們。
春筍罷市剛月余，鞭筍又上市。作為我縣林下“三筍”之一的鞭筍，以其鮮美味道，成為夏日里餐桌上的珍品。報福鎮中張村福靈竹筍專業合作社近期也正在準備開挖鞭筍。“大概要賣20元/斤左右。”合作社負責人陳勇說，合作社的筍類產品主要面向長三角地區，了解安吉鞭筍的消費者對其贊譽有加，去年合作社就銷售了數千斤鞭筍。
縣自然資源和規劃局林業技術推廣中心主任諸煒榮說，我縣鞭筍的潛在年產量有幾百萬斤，但由于一直以來鞭筍沒有形成產業化，在知名度上也沒有安吉冬筍大，年銷售量只有數十萬斤，在林下經濟中只能算是小眾化、精品化的產品。
鞭筍是竹鞭的末梢，因為深埋土中，給采挖帶來難度。陳勇在實踐中發現，鞭筍在有的年度會冒出土層，但在有的年度會深埋土中，聘請的工人按斤計工，在采挖上難以保證產量，日工資得不到保障，因此工人也難以聘請，這給鞭筍銷售帶來了不確定性。
安吉二又土農業發展有限公司負責人嚴平安就碰到了這一問題。“對方要求日提供鞭筍1100斤，我們保證不了，所以就沒法打開市場。”嚴平安說，在前些年的鞭筍銷售中，單價*能夠賣到50元，說明鞭筍還是深受消費者喜愛的。因此在今年他停止了鞭筍銷售，轉而在杭垓承包毛竹林，準備邀請長興等地在鞭筍培育上形成經驗的師傅來指導，將鞭筍培育起來，做強鞭筍銷售。
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