*近光顧深圳一家頗有名氣的湘菜館，被一道菜的廣告抓住了眼球：一種名為樟樹港辣椒的菜品，被冠以辣椒中的“愛馬仕”大肆宣傳，核心意思有兩層，一是說好吃，一碗辣椒可以下三碗飯；二是價格不菲，一例烹飪好的辣椒售價是108元，外售的新鮮辣椒兩斤裝是598元，還有三斤售價888元的禮盒裝。更有宣傳詞為三斤樟樹港辣椒=一瓶43度的茅臺！

　　貴為辣椒中的“愛馬仕”，樟樹港辣椒味道如何仁者見仁，只是免不了讓大家對這個辣椒好奇。樟樹港辣椒到底產自何地？價格憑什么賣得那么貴？

　　樟樹港辣椒，國家地理標志產品，湘陰縣的招牌農產品(行情5.43 +1.12%,診股)。哪里有喜愛美食的人們，哪里就有它的影子。在深圳，樟樹港辣椒還被嗜好湘菜的老饕們譽為辣椒中的“愛馬仕”。

　　至于產地樟樹港，則位于湖南省岳陽市湘陰縣，處于南洞庭湖平原與鵝形山脈過渡地帶的小小“盆地”中。作為湖南的特產之一，樟樹港辣椒就有兩大特點，那就是“少得可憐，貴得嚇人”。這種辣椒只有湖南岳陽市湘陰縣樟樹鎮才有，也是這里的特產。樟樹港辣椒之所以如此的高價，其中一個原因和這里的種植環境有關。樟樹鎮為樟樹港辣椒提供了*的條件。這里特有的土壤環境，是樟樹港辣椒好吃的一個重要原因。因為樟樹鎮的土壤耕層非常的深厚，并且土質中還富含了鋅、硒、鐵、鈣等多種元素。而在外地種植的辣椒不能稱之為樟樹港辣椒，就是生長環境變了。

　　據嗜辣的湖南老鄉評價，與一般辣椒相比，樟樹港辣椒確有其獨到之處，但至于是否真和當地土壤環境有關則無從考證。至于動輒上百元，甚至幾百元的價格則不免有概念炒作之嫌。

　　聯系到資本市場，地理稀缺概念向來是受歡迎的故事。*典型的莫過于知名白酒品牌，產地所在的赤水河邊茅臺鎮，獨特的水、土、河、山被認為共同構筑了*的*特殊釀酒環境。據其官網也說，來自綠色高山的“神水”，遭遇到茅臺鎮特殊的地理土壤和氣候特質，再經由傳統古藝與現代釀制技法，便成就了今日的國酒地位。因需要天時地利等諸多條件的滿足，該白酒的產能便難以大規模擴充，以至于市場上物以稀為貴，資本市場上也貴為“股王”。

　　除了該知名白酒外，地處佛山的一家調味品上市公司也宣稱，其獨特的地理位置對產品品質的重要影響。佛山地處北回歸線，全年日照時間長達300余天，非常適合黃豆的曬制發酵，醬油品質*，佛山古醬園因此得名。

　　地處重慶的一家榨菜上市公司也極為強調其原材料涪陵青菜頭優良品質與當地自然地理環境的重要關系。正是因為涪陵地處北緯30°附近，得天獨厚的地理環境賦予了涪陵青菜頭“質地嫩脆、味美鮮香、富含營養、綠色無公害”的獨特品質，富含人體所必需的多種蛋白質、氨基酸、糖類、維生素以及鈣、磷、鉀、鐵、硒等微量元素以及人體代謝營養物質芥子苷。

　　聲名遠播的陽澄湖大閘蟹也十分類似，據說之所以產自陽澄湖的螃蟹如此肥美，與水質環境密切相關。以至于之前有報道，外地蟹被運到陽澄湖在水里“打個滾”，貼標價翻十倍。

　　以上種種，應該說既有*大品牌的溢價使然，也不排除市場炒作、資金追捧的原因。然而，存在即合理。物有所值也好，概念炒作也罷，只要市場有人買賬，那么賣高價也就無可厚非，價格高到離譜自然會降下來。

　　據報道，近年來樟樹港辣椒的年產值都上億元。筆者認為，小小樟樹港辣椒，賣出如此大產值，炒作之外應該還是有一定品質的原因。前文所述的白酒、醬油、榨菜都已經是大企業，無一例外本身都擁有出色的品質和悠久的品牌，樟樹港辣椒如能經營得當，假以時日做大了，對當地產業、公司、農戶都是大大的好事。