“我種了4畝大蒜，1畝能曬干蒜2500多斤。今天的蒜價是每斤3.56元，今年僅大蒜一項我就能收入3萬多元。”6月21日，談起今年豐收的大蒜，杞縣蘇木鄉蒜農劉廣順臉上露出笑容。如今，大蒜進入銷售高峰期。記者從杞縣大蒜市場了解到，現在每公斤大蒜可賣七八元，每畝大蒜可實現收入8000多元。

　　近年來，杞縣縣委、縣政府始終把發展大蒜產業作為促進農業增效、農民增收的突破口。為了樹立金杞大蒜品牌，該縣大力實施“大蒜富縣”戰略，積極推進大蒜產業化進程，調優品質結構，培育銷售市場，使大蒜逐步成為全縣農業的主導產業，同時成為該縣農民脫貧致富、增加經濟收入的主要產業之一。為了給大蒜種植提供堅強的技術支撐，杞縣在全縣實施了測土配方施肥技術，給土地“把脈問診”，開出配方，量身定做的配方肥讓蒜農嘗到了科學種田增產的甜頭。該縣還與各農業院校和科研機構加強合作，開發高端產品。為進一步增強農民科學種田意識，該縣經常組織農業專家到田間地頭為農民講授種植、管理、施肥等方面的知識，給蒜農傳經送寶；對各鄉鎮、村的種植大戶進行技術培訓，通過技術指導提升蒜農的種植水平。

　　杞縣充分發揮農村新型經營主體的紐帶作用，把大力發展農村合作經濟組織與提高大蒜產業化水平結合起來，積極引導、扶持農村合作經濟組織健康發展。以鼓勵引導廣大農民開展產銷聯合，組建多種形式的技術協會、信息協會、流通協會和農民專業合作社為重點，把壯大大蒜產業與現代化信息產業充分結合起來，通過市場中介組織，把農民領入市場，實現千家萬戶的小生產與千變萬化的大市場的有效對接，為大蒜增產增收創造有利條件。

　　據了解，杞縣大蒜常年種植面積和總產量均居全國縣域前列，現有大蒜交易市場30多個，貿易企業130多家，有9家出口企業獲得了GAP認證，2萬多人成為大蒜營銷經紀人，在北京、廣州、上海等國內30個大中城市設立了大蒜銷售網點，直接、間接出口大蒜及其制品30多萬噸，產品遠銷中東、歐盟、東南亞、南美等30多個國家和地區。

　　今年，杞縣大蒜種植面積60萬畝左右。由于廣大蒜農科學種植、科學管理，大蒜實現了豐產豐收。

　　“我每年都來杞縣收大蒜，主要賣到陜西和安徽。今年杞縣大蒜的品相和價格都好，好的大蒜一斤4元左右。農民的收入高了，我們的利潤也大，皆大歡喜。今年對大家來說，都是個豐收年！”在大蒜市場，來自江蘇泰州的客商劉天亮向記者介紹。由于今年大蒜品相好，杞縣的大蒜市場呈現出蒜商踴躍收購、蒜農積極銷售的景象，市場十分紅火。