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正確判斷菜田的灌水時期

蔬菜網  時間:2019/7/7  來源:鄉村小書屋  閱讀數:446   網友評論:1

  水是生命之源,但水多了也是害,造成蔬菜澇害,傳播土傳病害,在有機蔬菜生產上要特別注重科學灌水,做到不澇不旱,使植株健壯生長,增強抵御病蟲害的能力。科學管水就是要依據蔬菜對水分的需求特點,利用現代灌溉設備,創造蔬菜生長發育理想甚至*的水環境,實現蔬菜高產、優質、高效栽培。

  1、不同種類蔬菜的灌水時期

  不同種類、品種的蔬菜對水分需求差異較大,有的蔬菜需水較多,需要經常灌溉;有的蔬菜較耐旱,可以減少灌溉次數;有的蔬菜喜水怕澇,需要小水勤灌。

  各種蔬菜需求水分的特性,主要受根系吸水能力和地上部分消耗量的多少兩方面因素影響。凡根系強大、分布范圍深而廣、吸水能力強的,抗旱力較強(1-1);凡葉面積大、組織柔嫩、葉面保護組織差的,抗旱力較弱(圖1-2)。準確把握蔬菜的*灌水時期,首先要掌握蔬菜的需水特性,配合灌溉方式和耕作、覆蓋等措施,滿足蔬菜對水分的需求。

  番茄等根系強大的蔬菜抗旱力強且忌澇

  黃瓜等葉面積大的菜抗旱力弱需經常保濕

  2、根據蔬菜需水特性灌水

  根據對水分的需要程度不同,蔬菜可分為5個類型。

  (1)水生蔬菜這類蔬菜根系不發達,根毛退化,吸收力很弱,而它們的莖葉柔嫩,在高溫下蒸騰旺盛,植株的全部或大部分必須浸在水中才能生活,如藕、茭白、荸薺、慈姑、菱、芡實等。

  (2)濕潤性蔬菜這類蔬菜葉面積大,組織柔嫩,葉的蒸騰面積大,消耗水分多,而且密集在淺土層,吸收能力弱。要求較高的土壤濕度和空氣濕度。要選擇保水力強的土壤,并重視澆灌工作。如黃瓜、白菜、芥菜和大多數的綠葉菜類等。

  (3)半濕潤性蔬菜這類蔬菜葉面積較小,組織粗硬,葉面常有茸毛,水分蒸騰量較少,對空氣濕度和土壤濕度要求不高;根系較為發達,有一定的抗旱能力。在栽培中要適當灌溉,以滿足其對水分的要求。如茄果類、豆類、根菜類等。

  (4)半耐旱性蔬菜這類蔬菜的葉片呈管狀或帶狀,葉面積小,且葉表面常覆有蠟質,蒸騰作用緩慢,所以水分消耗少,能忍耐較低的空氣濕度。但根系分布范圍小,入土淺,幾乎沒有根毛,所以吸收水分的能力弱,要求較高的土壤濕度。如蔥蒜類蔬菜(1-3)和蘆筍(圖1-4)等。

  細香蔥等蔥蒜類蔬菜葉片呈管狀較抗旱

  蘆筍等蔬菜葉細小抗旱性好

  (5)耐旱性蔬菜這類蔬菜葉子雖然很大,但葉上有裂刻及茸毛,能減少水分的蒸騰,而且都有強大的根系,根系分布既深又廣,能吸收土壤深層水分,故而抗旱能力強。如西瓜、甜瓜、南瓜、瓠瓜、冬瓜、胡蘿卜等。

  3、根據蔬菜對空氣濕度的要求進行灌水

  蔬菜作物的正常生長發育不僅要有適宜的土壤濕度,而且要有適宜的空氣濕度。根據蔬菜對空氣濕度要求的差異可分為4個類型:白菜類、綠葉蔬菜、水生蔬菜(圖1-5)等蔬菜,要求空氣相對濕度85%~90%;薯芋類中的馬鈴薯、瓜類中的黃瓜、根菜類(胡蘿卜除外)、豆類中的蠶豆和豌豆,要求空氣相對濕度70%~80%;茄果類,豆類中的菜豆、豇豆、扁豆(1-6)等蔬菜,要求空氣相對濕度55%~65%,有“干花濕莢”之說;瓜類中的西瓜、甜瓜、南瓜以及蔥蒜類蔬菜,要求空氣相對濕度45%~55%。

  蓮藕等水生蔬菜需要空氣濕度大

  扁豆等豆類蔬菜需要空氣濕度小有干花濕

  4、按生育期需水特點灌水

  同一蔬菜在不同的生育時期對水分需求表現出不同的特點。種子發芽期,要求較多的水量,播種前一般要充分灌水,播后要覆蓋保墑;干籽播種時,播種澆水后才能進入發芽階段。幼苗期根系不發達,也要求土壤保持濕潤,但胚軸伸長期水量過大易引起徒長;定植水要澆足。開花期,對水分較為敏感,果菜類蔬菜在初花期要適當控制灌水。果實膨大期需水量加大,要經常灌溉。果實成熟,采收前要適當控制灌水,提高產品品質。結球葉菜、根菜等在產品形成期也要加大灌溉量。越冬蔬菜在越冬前要灌“凍水”;春季要灌“返青水”。

  5、按生態需求灌水

  蔬菜生產中,有時為了調節蔬菜生態環境,需要灌水。如幼苗移栽前或后需要澆水。高溫季節灌水降溫防高溫;夏季高溫暴雨后“澇澆園”。

  不同季節灌水時期也有差異。夏季灌水宜在早晚進行,中午地溫高時灌水易損傷根系。

蔬菜網編輯:agronetgll
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