本周我市蔬菜日均上市交易量3324噸，環(huán)比增長4.39%；蔬菜、豬肉市場價格趨于上漲，雞蛋市場價格漲中趨穩(wěn)。

　　據(jù)濟南市商務局監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示：本周30種蔬菜零售市場價格為5.73元/公斤,環(huán)比上漲3.99%；批發(fā)市場價格為3.58元/公斤,環(huán)比上漲10.84%；農(nóng)貿(mào)市場價格為4.53元/公斤，環(huán)比下降0.88%。蔬菜零售市場價格呈現(xiàn)“20漲10降”，其中漲幅較大的有辣椒、菜花、冬瓜價格分別為5.95/公斤、8.1元/公斤、3.01元/公斤，環(huán)比分別上漲15.76%、15.22%、12.31%；降幅較大的有蓮藕、南瓜價格分別為11.07元/公斤、4.07元/公斤，環(huán)比分別下降13.18%、5.13%。

　　據(jù)匡山蔬菜批發(fā)市場調(diào)度數(shù)據(jù)顯示：本周30種蔬菜批發(fā)平均價格為3.57元/公斤，環(huán)比上漲7.21%。蔬菜批發(fā)價格呈現(xiàn)“13漲10降7平”。升降幅較大的有黃瓜、西葫蘆、豆角和西紅柿韭菜、茄子、大蒜，環(huán)比分別上漲50.0%、114.29%、27.55%和下降26.47%、13.04%、9.68%。

　　季節(jié)進入盛夏，氣溫炎熱，不利于蔬菜生產(chǎn)和保鮮；加之南方多地出現(xiàn)洪澇，地產(chǎn)菜部分南運，促使蔬菜市場價格有所上漲。但目前地產(chǎn)菜多品種大量上市，市場供給比較寬松，預計后期蔬菜市場價格窄幅弱勢波動為主。

　　二、豬肉市場價格漲幅收窄

　　據(jù)濟南市商務局監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示：本周豬肉零售市場精瘦肉價格為33.92元/公斤，環(huán)比上漲1.47%；農(nóng)貿(mào)市場精瘦肉價格為33.0元/公斤，環(huán)比持平；白條豬批發(fā)市場價格為21.23元/公斤，環(huán)比下降0.79%。

　　豬肉市場價格上漲，主要是受生豬產(chǎn)能下降影響豬肉市場有效供給影響，豬肉市場供給趨緊將進一步體現(xiàn)。據(jù)省畜牧統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截止6月底生豬及能繁母豬存欄分別同比下降30.48%、32.91%。預計后期豬肉市場價格以窄幅上調(diào)波動為主。

　　三、雞蛋市場價漲中趨穩(wěn)

　　據(jù)濟南市商務局監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示：本周雞蛋批發(fā)市場價格為8.4元/公斤，環(huán)比下降2.62%；零售市場價格為11.08元/公斤，環(huán)比上漲4.04%；農(nóng)貿(mào)市場價格為9.1元/公斤，環(huán)比下降2.15%。

　　雞蛋市場價格前幾周漲跌互現(xiàn)，波動頻繁。主要是蛋雞存欄減少現(xiàn)狀未得到有效改善；加之季節(jié)進入盛夏，產(chǎn)蛋率有所下降，雞蛋有效供給減弱。促使雞蛋批發(fā)、零售、農(nóng)貿(mào)市場價格漲跌不一。預計后期雞蛋市場價格以窄幅弱勢波動為主。