近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂在分析蔬菜價(jià)格上漲原因時(shí)表示：由于冬春蔬菜主產(chǎn)區(qū)受倒春寒和持續(xù)陰雨寡照影響，今年春季蔬菜生產(chǎn)和上市進(jìn)度推遲，價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，近期隨著天氣好轉(zhuǎn)，蔬菜集中上市，菜價(jià)快速走低。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)，6月份蔬菜批發(fā)均價(jià)每公斤3.83元，環(huán)比跌7.0%，同比高10.7%。

　　唐珂表示，隨著應(yīng)季蔬菜大量上市，加之前期推遲上市的蔬菜集中供應(yīng)，預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格以季節(jié)性下行為主，部分品種還可能存在滯銷風(fēng)險(xiǎn)。

　　對于下半年蔬菜價(jià)格，唐珂表示，“全年來看，受前期菜價(jià)水平偏高的影響，預(yù)計(jì)下半年部分品種擴(kuò)種意愿較強(qiáng)，如果不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣，后期及秋冬蔬菜供應(yīng)有保障，蔬菜整體價(jià)格或?qū)⒏哂谌ツ?，但漲幅是有限的。”

　　那么，如何看待今年蔬菜價(jià)格變動(dòng)，未來哪些因素將會(huì)對穩(wěn)定蔬菜價(jià)格起到關(guān)鍵作用？

　　“蔬菜屬于居民生活基本消費(fèi)品，又是不耐儲(chǔ)藏的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，因此，供給端的變化會(huì)直接導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)。”針對上半年蔬菜市場價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系教授穆月英分析道，“觀察蔬菜價(jià)格要從長期趨勢、季節(jié)性波動(dòng)、超常性波動(dòng)3個(gè)層面來看，當(dāng)前蔬菜市場價(jià)格波動(dòng)符合歷年規(guī)律。”

　　“從長期變動(dòng)看，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)一定上漲趨勢，這與宏觀經(jīng)濟(jì)背景、CPI、石油價(jià)格等因素有關(guān)。今年蔬菜價(jià)格同比高于去年，在一定程度上符合長期變動(dòng)趨勢。”穆月英還表示，蔬菜價(jià)格帶有鮮明的季節(jié)性波動(dòng)特點(diǎn)，同時(shí)，種植期內(nèi)受自然災(zāi)害等偶然因素的影響，也會(huì)引發(fā)蔬菜價(jià)格出現(xiàn)超常性價(jià)格波動(dòng)。

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明， 2017年，我國蔬菜播種面積3億畝，占農(nóng)作物總播種面積的12%，是僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。專家認(rèn)為，和糧食等大田作物相比，蔬菜生產(chǎn)者種植規(guī)模性小，專業(yè)化程度低，蔬菜銷售渠道不規(guī)范，這些都是導(dǎo)致蔬菜價(jià)格極易受到異常天氣、突發(fā)因素影響的原因。穆月英強(qiáng)調(diào)，菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民，有必要促進(jìn)蔬菜市場價(jià)格的穩(wěn)定。

　　穆月英說：“一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象是，近年，蔬菜種植勞動(dòng)密集型、技術(shù)密集型、資金密集型的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，蔬菜生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系和產(chǎn)業(yè)體系在逐步完善，蔬菜種植的組織化程度在逐步提高，蔬菜種植專業(yè)村、合作社的發(fā)展，對未來穩(wěn)定價(jià)格都具有現(xiàn)實(shí)意義。”