一棵菜心，從寧夏回族自治區固原市原州區彭堡鎮的萬畝蔬菜生產基地采摘、預冷、封裝，在冷鏈貨車上經過36個小時的跋涉，抵達以吃聞名的廣東人的餐桌。原州區發展的冷涼蔬菜有21萬畝，年產量80萬噸，產值12億元。

　　這是一棵被稱作“冷涼蔬菜”的菜心。原州區地處六盤山區的高原地帶，晝夜溫差大，“年平均氣溫6.3攝氏度”，寧夏欣豐現代農業科技有限公司負責人馬啟說，在這種氣候條件下，形成的“冷涼蔬菜”相較而言，“口感、品質要好很多”。所謂冷涼蔬菜，是指在氣候冷涼地區，夏季生長的蔬菜，屬于錯季、反季節蔬菜。

　　前來生產基地考察的廣東客戶曾和馬啟開玩笑：“廣東人和寧夏人的感情，建立在一棵菜心上。”

　　馬啟的公司在原州區彭堡鎮種植了六七千畝蔬菜，以葉菜類的菜心、芥藍為主，除了深受廣州、深圳的客戶歡迎，還銷往杭州等沿海城市。“我們的芥藍在當地市場上能賣到3塊一斤。”馬啟告訴記者，原州區農民種植蔬菜的傳統大概有20年，十幾年來相關產業一直在發展，“相對產值上，蔬菜比糧食好得多”。

　　“平均每畝蔬菜的毛收入6000元，純收入可達3800-4000元。蔬菜生產銷售收入達到農民收入的14%。”原州區農業技術推廣中心副主任白生虎說。據他介紹，包括馬啟的企業在內，原州區有4家龍頭企業、68家合作社種植蔬菜11.4萬畝，還有1.6萬農戶共5.08萬人種植蔬菜9.6萬畝，全區發展冷涼蔬菜達21萬畝，年產量80萬噸，產值12億。

　　“六、七、八這三個月高峰期，每天務工人員都有3000多，平常也有1000多人。”白生虎說。而在馬啟公司的種植基地上，一年創造的就業崗位就超過600個。馬啟公司的基地從2015年開始生產蔬菜，正趕上原州區政府引導農業產業建設布局，“發展十來年，形成規模就這幾年。”

　　白生虎介紹，目前原州區已經建成了4個萬畝蔬菜基地、10個千畝蔬菜基地和28個設施農業園區。除此之外，還有育苗車間10萬平方米，年育苗能力3.08億株;8個冷藏車間共3.7萬平方米，制冰廠、泡沫箱廠、封件車間構成齊全的冷鏈體系。

　　2016年7月18日，習近平總書記來到原州區的蔬菜生產基地視察。“總書記到我們這個地方來，談到了蔬菜的發展，提到能不能將我們的蔬菜按照有機的標準，用更高的標準組織生產。”馬啟回憶。之后，在當地政府的支持下，馬啟的公司又新建了兩百多畝有機蔬菜基地，“目前已經拿到了有機轉換產品認證證書。”

　　白生虎介紹，原州區生產的蔬菜已經拿到無公害農產品認證33個，綠色食品認證2個。對種植的冷涼蔬菜品質的高要求，從基地建設之初便開始。馬啟一直向“國內*，全球來說也是*標準”的“供港標準”看齊，從種植到生產，“植株多長、粗細程度、營養成分都有要求。”

　　原州區也派出農業技術承包人，從品種布局、整地施肥，到中期的管理、后期的銷售對接。據悉，目前馬啟公司已經取得了供港蔬菜的備案。