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供應糯玉米淀粉
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- 產品分類：原料 > 能量 > 淀粉
- 產品產地：上海 市轄區 虹口區
- 所屬品牌：未填
- 更新時間：2011-07-11 13:21
- 信息有效期：2011/8/10
- 供貨量：不詳
- 銷售價格：面議
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長期出售糯玉米淀粉
糯玉米（Waxy Corn）又稱蠟質玉米。我國民間俗稱粘玉米。蠟質玉米外觀不透明，質地致密勻質，似石蠟。當用刀切開其籽粒，切口表面有蠟樣光澤，雖然其不含蠟的成分，但由此得名蠟質玉米。
由蠟質玉米生產的蠟質玉米淀粉與普通玉米淀粉相比，具有如下特性：
1.幾乎全部為支鏈淀粉。
2.高度的膨脹性。
3.糊液透明度搞。
4.糊液穩定性好，不易老化。
5.糊液具有較強的粘結性和成模性。
由于蠟質玉米淀粉天然的特殊性能，適于用作增稠劑和穩定劑，特別是那些在加工過程中溫差大的產品，如制作調料、冷凍食品、兒童食品、布丁和焙烤食品等，也可作為沙拉食品的乳化劑。
蠟質玉米淀粉為原料制備的變性淀粉，在火腿腸加工中，其添加量為5%時，火腿腸之硬度、彈性、咀嚼性、細致感、保水性與添加相同量大豆分離蛋白者接近，由此看出，用此產品作為添加劑不僅對提高產品質量起到很好的作用，同時還可以降低產品成本，提高經濟效益。
水分:《14 PH值:5-7 細度（100目篩通過率）:99.6 斑點:0.26 灰分:0.12 酸度:6 蛋白:0.32 脂肪:0.16 二氧化硫:26.00 粘度（hu):800.00 支鏈:97.50
【5噸起訂】, 4000/噸 需要電話：18616248553 QQ:229318938
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萬豐糧油貿易有限公司
成立時間：1900年
經營模式：貿易型公司
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公司所在地：上海 市轄區 虹口區
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聯系人：黃祥歸
(銷售主管)
郵箱：wflang168@126.com
手機：18616248553
詳細地址：上海虹口區天潼路508萬豐盛景大廈
