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供應LH9101 麻辣油
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- 產品分類:其他 > 生物工程
- 產品產地:未填
- 所屬品牌:未填
- 更新時間:2016-06-03 09:25
- 信息有效期:2019/6/3
- 供貨量:不詳
- 銷售價格:面議
- 瀏覽次數:434次
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- 產品介紹
- 聯系方式
[色 狀] 紅色油狀液體。
[香 氣] 具有濃郁的花椒和辣椒復合的香氣。
[香 味] 具有強烈刺激的麻辣味。
[工藝特點] 以超臨界花椒油樹脂、辣椒油為原料,配以食用植物油和其它天然香料精油,經加熱反應充分混合、過濾而成。
[主要成分] 花椒油樹脂、辣椒油樹脂、一級大豆油。
[產品特性] (1)*。*天然提取物,無溶劑及化學添加劑;
(2)風味完整。低溫粉碎、低溫萃取,保留了花椒、辣椒中幾乎全部呈味成分,香麻感純正、厚重;
(3)油溶性。可與植物油混溶,在低于95%乙醇中有少量油樹脂不能溶解。
(4)熱穩定性好,麻度、辣度指標可控,產品品質可保持長期穩定。
[產品應用](1)咸味香精的香原料;
(2)各類咸味食品:方便面、肉制品、麻辣小食品、速凍、膨化食品等。
[用法用量]使用建議:依據產品的風味要求添加,參考用量:熟肉制品0.1~0.2%;方便面:0.1~0.2%;麻辣食品:0.2~0.3%。
[質量指標]
項 目 |
指 標 |
花椒麻素(mg/g) |
2~3 |
辣度 |
≥5萬SHU國際單位(≥0.3%) |
酸值 mg .KOH/g |
≤ 20 |
過氧化值,g/100g |
≤ 0.25 |
鉛(以Pb計)/(mg/kg) |
≤1.0 |
總砷(以As計)/(mg/kg) |
≤0.5 |
菌落總數,CPU/g |
≤ 10000 |
大腸菌群,MPN/g |
≤ 0.3 |
[包裝存儲] 5kg×4、20kg×1;內包裝為食品級氟化塑料桶。室內密閉置通風干燥處,保質期18個月。
- 免費企業用戶
青島利和萃取股份有限公司
成立時間:2010年
經營模式:生產型企業
主營產品:香辛香料,添加劑, 姜油樹脂,生姜精油,高純度姜辣素,大蒜精油,水溶性大蒜精油,啤酒花浸膏,花椒油樹脂,DHA;天然生物基數的研究開發,技術支持和服務。
公司所在地:山東 青島市 城陽區
商機發布數:6條
聯系人:于
(經理)
郵箱:qingdaoliheextract@gmail.com
電話:0532-87907228
傳真:0532-87806028
手機:18653206818
詳細地址:青島市城陽區青大工業園雙園路210號