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供應(yīng)LH9101 麻辣油

  • 產(chǎn)品分類:其他 > 生物工程
  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:未填
  • 所屬品牌:未填
  • 更新時(shí)間:2016-06-03 09:25
  • 信息有效期:2019/6/3
  • 供貨量:不詳
  • 銷售價(jià)格:面議
  • 瀏覽次數(shù):434次

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該公司共有3條同類“生物工程”產(chǎn)品

  • 產(chǎn)品介紹
  • 聯(lián)系方式

[色    狀] 紅色油狀液體。

[香    氣] 具有濃郁的花椒和辣椒復(fù)合的香氣。

[香    味] 具有強(qiáng)烈刺激的麻辣味。

[工藝特點(diǎn)] 以超臨界花椒油樹(shù)脂、辣椒油為原料,配以食用植物油和其它天然香料精油,經(jīng)加熱反應(yīng)充分混合、過(guò)濾而成。

[主要成分] 花椒油樹(shù)脂、辣椒油樹(shù)脂、一級(jí)大豆油。

[產(chǎn)品特性] (1)*。*天然提取物,無(wú)溶劑及化學(xué)添加劑;

(2)風(fēng)味完整。低溫粉碎、低溫萃取,保留了花椒、辣椒中幾乎全部呈味成分,香麻感純正、厚重;

(3)油溶性。可與植物油混溶,在低于95%乙醇中有少量油樹(shù)脂不能溶解。

(4)熱穩(wěn)定性好,麻度、辣度指標(biāo)可控,產(chǎn)品品質(zhì)可保持長(zhǎng)期穩(wěn)定。

[產(chǎn)品應(yīng)用](1)咸味香精的香原料;

(2)各類咸味食品:方便面、肉制品、麻辣小食品、速凍、膨化食品等。

[用法用量]使用建議:依據(jù)產(chǎn)品的風(fēng)味要求添加,參考用量:熟肉制品0.1~0.2%;方便面:0.1~0.2%;麻辣食品:0.2~0.3%。

[質(zhì)量指標(biāo)]

項(xiàng)    目

指    標(biāo)

花椒麻素(mg/g)

2~3

辣度

≥5萬(wàn)SHU國(guó)際單位(≥0.3%)

酸值 mg .KOH/g

≤ 20

過(guò)氧化值,g/100g

≤ 0.25

鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg)           

≤1.0

總砷(以As計(jì))/(mg/kg) 

≤0.5

菌落總數(shù),CPU/g

≤ 10000

大腸菌群,MPN/g                                                        

≤ 0.3

[包裝存儲(chǔ)] 5kg×4、20kg×1;內(nèi)包裝為食品級(jí)氟化塑料桶。室內(nèi)密閉置通風(fēng)干燥處,保質(zhì)期18個(gè)月。

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青島利和萃取股份有限公司

成立時(shí)間:2010年
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)型企業(yè)
主營(yíng)產(chǎn)品:香辛香料,添加劑, 姜油樹(shù)脂,生姜精油,高純度姜辣素,大蒜精油,水溶性大蒜精油,啤酒花浸膏,花椒油樹(shù)脂,DHA;天然生物基數(shù)的研究開(kāi)發(fā),技術(shù)支持和服務(wù)。
公司所在地:山東 青島市 城陽(yáng)區(qū)
商機(jī)發(fā)布數(shù):6條

聯(lián)系人:于 (經(jīng)理)
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