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供應(yīng)LH9101 麻辣油
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- 產(chǎn)品分類：其他 > 生物工程
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：未填
- 所屬品牌：未填
- 更新時(shí)間：2016-06-03 09:25
- 信息有效期：2019/6/3
- 供貨量：不詳
- 銷售價(jià)格：面議
- 瀏覽次數(shù)：434次
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該公司共有3條同類“生物工程”產(chǎn)品
- 產(chǎn)品介紹
- 聯(lián)系方式
[色 狀] 紅色油狀液體。
[香 氣] 具有濃郁的花椒和辣椒復(fù)合的香氣。
[香 味] 具有強(qiáng)烈刺激的麻辣味。
[工藝特點(diǎn)] 以超臨界花椒油樹(shù)脂、辣椒油為原料，配以食用植物油和其它天然香料精油，經(jīng)加熱反應(yīng)充分混合、過(guò)濾而成。
[主要成分] 花椒油樹(shù)脂、辣椒油樹(shù)脂、一級(jí)大豆油。
[產(chǎn)品特性] （1）*。*天然提取物，無(wú)溶劑及化學(xué)添加劑；
（2）風(fēng)味完整。低溫粉碎、低溫萃取，保留了花椒、辣椒中幾乎全部呈味成分，香麻感純正、厚重；
（3）油溶性。可與植物油混溶，在低于95%乙醇中有少量油樹(shù)脂不能溶解。
（4）熱穩(wěn)定性好，麻度、辣度指標(biāo)可控，產(chǎn)品品質(zhì)可保持長(zhǎng)期穩(wěn)定。
[產(chǎn)品應(yīng)用]（1）咸味香精的香原料；
（2）各類咸味食品：方便面、肉制品、麻辣小食品、速凍、膨化食品等。
[用法用量]使用建議：依據(jù)產(chǎn)品的風(fēng)味要求添加，參考用量：熟肉制品0.1～0.2%；方便面：0.1～0.2%；麻辣食品：0.2~0.3%。
[質(zhì)量指標(biāo)]
|
項(xiàng) 目 |
指 標(biāo) |
|
花椒麻素（mg/g） |
2~3 |
|
辣度 |
≥5萬(wàn)SHU國(guó)際單位（≥0.3%） |
|
酸值 mg .KOH/g |
≤ 20 |
|
過(guò)氧化值，g/100g |
≤ 0.25 |
|
鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg) |
≤1.0 |
|
總砷(以As計(jì))/(mg/kg) |
≤0.5 |
|
菌落總數(shù)，CPU/g |
≤ 10000 |
|
大腸菌群，MPN/g |
≤ 0.3 |
[包裝存儲(chǔ)] 5kg×4、20kg×1；內(nèi)包裝為食品級(jí)氟化塑料桶。室內(nèi)密閉置通風(fēng)干燥處，保質(zhì)期18個(gè)月。
- 免費(fèi)企業(yè)用戶
青島利和萃取股份有限公司
成立時(shí)間：2010年
經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)型企業(yè)
主營(yíng)產(chǎn)品：香辛香料,添加劑, 姜油樹(shù)脂，生姜精油，高純度姜辣素，大蒜精油，水溶性大蒜精油，啤酒花浸膏，花椒油樹(shù)脂，DHA；天然生物基數(shù)的研究開(kāi)發(fā)，技術(shù)支持和服務(wù)。
公司所在地：山東 青島市 城陽(yáng)區(qū)
商機(jī)發(fā)布數(shù)：6條
聯(lián)系人：于
(經(jīng)理)
郵箱：qingdaoliheextract@gmail.com
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