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供應百樂源蘑菇保鮮袋
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- 產品分類:加工機械 > 蔬菜加工機械
- 產品產地:未填
- 所屬品牌:未填
- 更新時間:2008-01-28 15:16
- 信息有效期:2008/1/28
- 供貨量:不詳
- 銷售價格:面議
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溫度:溫度越高蘑菇保鮮越差。0-4℃是蘑菇保鮮的適溫。除速凍外,0℃以下易造成凍害。
水質:水中鐵或銅含量超過2毫克/升時,蘑菇色澤變暗、變褐,故禁用鐵、銅器皿與工具。
濕度:要求95-*。低于90%色澤變暗,易開傘變質。
氣體組成:含腐爛的重要原因,可利用殺菌及調節pH值來抑制。
酶活性:多酚氧化酶是引起蘑菇褐變的主要原因。
1、氣調保鮮:用0.05毫米厚PE袋用特殊物理方法處理,對蘑菇進行簡易氣調溫保鮮表明,采用簡易氣調貯藏,在3-5天內保持鮮嫩不開傘,基本無褐變,失水率低于1%。目前采用透氣性強的百樂源蘑菇專用物理保鮮袋包裝,袋內保持1%氧濃度,10-15%二氧化碳濃度,可使蘑菇在5-8天內保持潔白,保鮮度佳。
2、冷藏保鮮:低溫能保持蘑菇新鮮和優質。在貯運期間,保持溫度0-3℃,相對濕度90-95%*宜。 用百樂源蘑菇專用保鮮袋包裝,也可延長保鮮期限,保持鮮嫩,色澤亮麗。
此圖為菌類精包裝產品,產品規格可根據客戶需求定做
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