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供應優質蠶豆
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- 產品分類:蔬菜
- 產品產地:未填
- 所屬品牌:未填
- 更新時間:2009-08-05 17:21
- 信息有效期:2009/8/5
- 供貨量:不詳
- 銷售價格:面議
- 瀏覽次數:29次
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蠶豆:別名大豆、大豌豆、羅漢豆等。
蠶豆營養價值較高,用途廣泛,籽粒含粗蛋白質27.9%、淀粉40.7%,脂肪1.5%,賴氨酸1.7%,還含有維生素B2、鈣、磷、鐵和人體必所需的多種氨基酸,食用蠶豆對人體健康十分有益。蠶豆也是加工豆制品的優質原料,用來出口,換取外匯,蠶豆的莖葉是飼養家畜的好飼料,其根部有根瘤菌,也可以固氮,起肥土的作用。
蠶豆為一年生或越年生草本植物,屬豆科植物。
是豆類蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、涼拌,又可以制成各種小食品,是一種大眾食物。
蠶豆中含有大量蛋白質,在日常食用的豆類中僅次于大豆,還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等,并且氨基酸種類較為齊全,特別是賴氨酸含量豐富。
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