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供應(yīng)*價(jià)優(yōu)質(zhì)洋蔥
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- 產(chǎn)品分類：蔬菜 > 基地 > 洋蔥
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：河北 保定市 定州市
- 所屬品牌：未填
- 更新時(shí)間：2014-03-07 11:08
- 信息有效期：2017/3/6
- 供貨量：不詳
- 銷售價(jià)格：面議
- 瀏覽次數(shù)：105次
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- 產(chǎn)品介紹
- 產(chǎn)品屬性
- 聯(lián)系方式
洋蔥以肥大的肉質(zhì)鱗莖為食用器官，營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，每100克鮮洋蔥頭含水份88克左右，蛋白質(zhì)1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纖維0.5克，熱量130千焦，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，維生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黃素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡蘿卜素1.2毫克。還含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸。揮發(fā)油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花藥等均含胡蘿卜素。洋蔥的致淚成分是環(huán)蒜氨酸，洋蔥內(nèi)所含的S-丙烯基-L-半骯氨酸硫氫化物是環(huán)蒜氨酸的前體，在堿性條件下，可環(huán)合成環(huán)蒜氨酸。
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