栗南瓜在本地又稱日本南瓜，因果型較小，粉質度高，品質風味好，深受廣大消費者的喜愛。近年來在浙江地區栽培甚廣，1年可進行2茬(露地) 或3茬(保護地)栽培，主要集中在春季，夏秋遲熟栽培相對較少。為延長栗南瓜的生產供應期，筆者在浙江各地進行了幾年的遲熟栽培試驗，現將其栽培技術要點總結如下。

　　一、播種與育苗

　　1．品種選擇

　　南瓜秋季栽培前期易遭遇到高溫暴雨，后期易遭遇低溫，適宜生長的時間很短。所以秋栽一定要選擇早熟、耐熱、高產、抗性強的品種，如錦栗、甘栗、紅栗南瓜等品種。

　　2．播種期

　　播種期應根據當地氣候安排。不能太早，否則苗期遇上高溫多雨，病害嚴重，尤其是病毒病影響*。播種期也不能太遲，否則適合南瓜生長的生育期太短，影響南瓜的產量和品質。在浙江地區露地栽培一般播種期在7月下旬至8月上旬。

　　3．育苗

　　夏秋育苗溫度高，光照強，且多暴雨，露地直播南瓜幼苗容易受損，因此*采用遮陽網覆蓋、營養缽育苗。苗床應選擇在灌水方便，相對陰涼的地方。播種前種子必須消毒，并浸種4--6h，營養缽先澆透水，每缽播2粒種子，播后覆土2cm左右，2--3d就可出苗。播后搭拱棚或蔭棚。出苗后如遇到大晴天，白天氣溫高，一定要用遮陽網在早上9點半至下午4點覆蓋降溫；如遇暴雨時，應蓋好農膜，以防雨水沖刷。同時夏季水分蒸發快， 要勤澆水，一般于傍晚溫度低時進行。每隔2--3d結合澆水施0．5％的三元復合肥液作為提苗肥。高溫對南瓜雌花形成不利，可在第1片真葉剛露出時，噴150mg／kg的乙烯利， 每天噴1次，在傍晚進行，共噴2次，以促進雌花的形成。定植前2--3d應逐步增加光照，進行煉苗，增強瓜苗耐強光和高溫的能力。

　　二、定植

　　1．土地選擇與作畦

　　栗南瓜栽培以土質肥沃、 排灌方便且前茬沒有種植過瓜類的地塊為好。每667平方米施經過腐熟的農家肥2500--3000kg，同時施入三元復合肥30kg作基肥。深溝高畦，以利于秋季暴雨時排水，同時也便于干旱時灌溉。

　　2．定植密度

　　遲熟栽培前期溫度高，栽培密度不宜太大。一般畦寬2．5m，爬地栽培株距0．4m，每667平方米種植600--700株；立架栽培雙行定植，株距0．6m，每667平方米種植900株左右。

　　3．定植

　　遲熟栽培苗齡不宜過大， 否則容易造成根系損傷， 影響植株成活。一般在播種后10d左右定植。 定植應選擇在晴天的下午或陰天進行。定植后地膜覆蓋，*全畦鋪上稻草或麥秸，可以起到降低地溫，保持土壤濕度，防止土壤板結，抑制雜草生長和防止病蟲害等作用。

　　三、田間管理

　　1.肥水管理

　　南瓜莖葉茂盛，結果多，需肥量大，在栽培過程中，應加強肥水供應。定植后，澆足定根水，并施稀糞水或0．5％磷酸二氫鉀溶液2--3次，發棵期和坐果期各追施復合肥15kg， 前期促進南瓜植株營養生長，后期促進果實生長。以后每采收1--2次，就應施1次三元復合肥。夏末秋初氣溫高，植株蒸騰量大，應注意澆水，使土壤水分充足，以利于南瓜根系生長。苗期如遇雨水較多，可以不澆水，同時就注意排水；若遇干旱天氣，宜小水勤澆，每次澆水時可結合施肥進行。有條件的*噴灌，這樣更有利于降溫，植株管理。

　　2．整枝坐果

　　嚴格整枝，每株只留主蔓，其余側枝一律抹除，以促進早結瓜，并在節間壓土，有利于不定根的發生，增加吸收面積，以集中營養，促進生長。同時要及時摘除病葉、老葉、病瓜、弱瓜，使養分集中運輸，促進果實生長發育。秋季高溫易出現畸形瓜，因此要人工輔助授粉，同時注意保花保果，以提高坐果率。

　　3．病蟲害防治

　　秋季栽培南瓜主要病害是病毒病蟲害主要是黃守瓜、蚜蟲和瓜螟等。防治病毒病以種子消毒和防治蚜蟲為主，并及時拔除病株，避免病害蔓延。定植后可用10％吡蟲啉可濕性粉劑加20％病毒A可濕性粉劑來防治蚜蟲和病毒病。對蚜蟲特別是生長前期要勤噴，一般2--3d噴霧1次。

　　4．采收

　　栗南瓜一般采收老瓜， 遲熟栽培價格好時也可采收嫩瓜上市，嫩瓜開花后15d即可采收，而老瓜則需35--40d才能采收。