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青藏高原種植食用菌的方法

蔬菜網  來源:中國農業網 閱讀數:544

  青藏高原地區有種蘑菇,長在高海拔的草原地帶,也就是自然生長的“野蘑菇”,與南方地帶的蘑菇完全不同。它的顏色有黃的還有乳白色的較多,形狀像一把展開的太陽傘。春、夏兩季是雨水*多的季節,也是它的產量*的時候,尤其暴雨后,這種蘑菇生長的特別快,當地人知道了雨后的蘑菇鮮嫩而且數量又多,所以他們一般選擇雨后去采摘“野蘑菇”,雨后的天空萬里晴空,格外明亮。有時還會出現一道五色的彩虹,原本沒有污染的“野蘑菇”顯得更加干凈。牧區的藏族對這種野蘑菇有好多種食用法,煎、炒、還可以陰干了冬天食用。藏人有一個*特別的吃法就是用酥油煎炸,之后上面灑點炒面會更加美味可口,吃了這種天然美食會讓人回味無窮。

  “野蘑菇”,生長的大小比較一致,顏色黃的和乳白色偏多,且很飽滿。有個特別要注意問題就是有人誤采、誤食有毒的野蘑菇就會引起中毒。所以那些不熟悉或從未見過這種蘑菇的人,不可盲目采食。那些顏色鮮艷、形態特殊的野蘑菇切記不可采摘。對“野蘑菇”陌生者或游客采回后*請有經驗的人鑒別再食用。

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