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大蔥種子與洋蔥種子的鑒別
蔬菜網 來源：中國百科網 閱讀數：475
洋蔥是江川冬早蔬菜之一，大蔥種子與洋蔥種子的表皮顏色都是黑色的，形狀也相似，若不仔細看，很難區別，常有將大蔥種子混為洋蔥種子，那么該如何區別呢？
一是大蔥種子呈盾狀，有棱角、稍扁平，表皮皺紋少而整齊，臍部凹洼淺。洋蔥種子呈盾狀，表皮皺紋稍多而不規則，臍部凹洼很深。
二是一般大蔥種子的千粒重為2.8-2.9克之間，洋蔥種子的千粒重為4.6克左右，用手掂起來感覺一下，大蔥種子較輕，洋蔥種子較重。
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