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黃瓜貯藏前處理

蔬菜網  來源:種植問答網 閱讀數:732

  挑選符合貯藏標準的黃瓜,淘汰老熟的。過嫩的和有機械損傷的黃瓜,然后碼放在消過毒(一般用0.1%漂白粉水溶液刷洗)的干燥筐中,每筐裝總容量的3/4。夏季貯藏黃瓜,要選在涼棚中預冷,散去從田間帶的余熱。夏季如用8℃庫溫貯藏,需要使庫溫由高溫逐漸降低到8℃,使黃瓜適應貯藏的溫度,防止出“汗”。

  黃瓜的表皮缺乏角質層,為了增加黃瓜的光澤,防止脫水和腐敗菌的感染,入庫前用0.2%的托布津與4倍水的蟲膠混合溶液處理。方法是用軟刷把混合液涂在黃瓜上,在陰棚中晾干,不要帶浮水入庫。

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