2月23日，正月初八，年味還未散去，在位于廈門市湖里區(qū)興隆路的夏商民興超市內，市民陳女士正在平價菜攤前選購蔬菜，菜架上黃瓜、大白菜、茄子等蔬菜琳瑯滿目。“這里蔬菜種類齊全，而且價格‘靠譜’，春節(jié)期間我?guī)缀鯖]有屯菜，需要了就到附近超市購買。”陳女士說。

　　廈門市商務局相關負責人表示，剛剛過去的春節(jié)假期，廈門市民的“菜籃子”得到了有效保障，不僅副食品市場供應充足，而且價格基本穩(wěn)定，市民們的餐桌更加豐富，過了一個踏實年。而市民“菜籃子”滿滿的背后，是相關部門和市場主體提前部署，及時監(jiān)測，預警預判，做好應急處置的多方位、全力保障。

　　量足 上百種蔬菜滿足市民餐桌需求

　　凌晨時分，隨著一輛輛大貨車入場卸貨，夏商中埔農產品批發(fā)市場開始忙碌起來。這里是廈門島內農副產品供應*主要的批發(fā)市場，占據了島內消費量的一半以上。每天，來自全國各地的蔬菜在這里匯聚，再通過商戶進入市民的餐桌。

　　“中埔批發(fā)市場是保障蔬菜供應的前端。”廈門夏商農產品集團有限公司總經理林向陽介紹說，為了保障節(jié)日期間的供應充足，中埔批發(fā)市場增加了10%供應量，啟動市場內夏商蔬菜直銷點，加大蔬菜供應量，確保每天20噸本地菜（白菜、蘿卜、包菜、西紅柿、茄子、花菜等）在夏商直銷點銷售。同時，要求11家經銷大戶從1月8日到3月2日（元宵節(jié)）日上市量環(huán)比不低于之前30天的平均上市量，帶頭執(zhí)行保供穩(wěn)價政策，不哄抬物價，并對配合的商戶給予適當的運費補貼。

　　作為廈門市節(jié)日保供給的主力企業(yè)，廈商集團在蔬菜、水產品、肉類等占全市供應量的七至八成，節(jié)日期間他們做了充分的供應計劃。除了保障中埔批發(fā)市場的前端供應外，還積極發(fā)揮閩夏市場這個輻射全省的批發(fā)市場的“蓄水池”作用，從海南、廣東、山東、甘肅、內蒙古等地調運耐儲存類蔬菜，蔬菜日均進場量3700～4200噸。

　　林向陽表示，由于春節(jié)期間大量人員返鄉(xiāng)，天氣條件也較為良好，節(jié)日市場供應得到了有效保障。夏商還與漳州、福州等周邊地市批發(fā)市場建立起了溝通聯系渠道，一旦市場出現明顯異常波動，也能在12小時內應急調菜，確保市場供應。

　　“我們要求各批發(fā)市場組織優(yōu)質、多樣、適銷對路的菜籃子產品供應市場，滿足群眾的需求。”廈門市商務局相關負責人表示，從2月1日起到3月2日，廈門啟動肉菜供應量獎勵政策，春節(jié)期間廈門上市蔬菜品種達110種以上，滿足了消費者對不同蔬菜品種的需求。

　　據廈門市商務局的統(tǒng)計，春節(jié)期間，廈門市計劃組織供應蔬菜10586噸，同比增加14.51%；生豬30800頭，同比增加0.56%；蛋品270噸，同比增加8%；凍品915噸，同比增加1.1%；家禽60000羽。

　　價穩(wěn)及時監(jiān)測為百姓提供“放心菜”

　　“新鮮的青椒才四元錢一斤，過年那幾天價格甚至更低，水葉菜也基本沒漲價。”家住仙岳花園的張女士說。春節(jié)期間，除了供應充足，菜肉價格基本平穩(wěn)也是多數消費者的共同感受。

　　根據廈門市政府辦公廳《關于印發(fā)農副產品平價商店管理實施細則的通知》，從2月1日至3月2日，依托全市96家平價商店，執(zhí)行為期30天的政府差價補貼銷售農副產品政策，首批入選平價超市的蔬菜品種包括青椒、黃瓜、油菜、茄子、大白菜、圓白菜、花菜、上海青、胡蘿卜、土豆和白蘿卜，平價商店經營者可從中“11選9”按照政府補貼價銷售；平價銷售的豬肉品種有帶皮腿肉、肋條肉、中排骨和精瘦肉，商店經營者可“4選2”進行平價銷售。

　　廈門市發(fā)改委的工作人員介紹說，消費者在平價商店買蔬菜，相當于市場均價打8.5折，豬肉的價格則相當于市場均價的9.5折。平價補貼政策執(zhí)行期間，廈門市發(fā)改委還加大對平價商店的巡查力度，確保百姓“菜籃子”拎得舒心，買得放心。

　　“因為政府有一些補貼和扶持政策，大家調菜的積極性都比較高。”廈門市翔安區(qū)心祥果蔬合作社負責人陳祥波說，春節(jié)期間，合作社每天的蔬菜供應量大概在10噸左右，比平常的供應量增加了一半。在相關部門和單位及時的供應預案協調下，今年合作社的蔬菜供應計劃性強，因此在量和價上都比較平穩(wěn)。

　　為了保障節(jié)日的供應，廈門市商務局還啟動了市場監(jiān)測，密切跟蹤批發(fā)市場、農貿市場、超市、平價商店等批發(fā)零售環(huán)節(jié)，重點監(jiān)測13種民生蔬菜、豬肉價量變化，及時預警預判。夏商集團也提高蔬菜市場的監(jiān)測頻率和范圍。

　　“市場價格出現較大波動時，我們還會啟動水葉菜或大路果菜讓利銷售。中埔批發(fā)市場、夏商蔬菜直銷點以零毛利批發(fā)給各采購商，包含農貿市場經營戶、超市、伙食單位等。”林向陽說。為消費者提供“放心菜”不光是價格上的放心，也是質量上的安心。春節(jié)期間，夏商集團所屬夏商農產品檢測檢驗站還對市場內的上市農副產品實行嚴格的檢測力度和標準，*限度地避免不合格農副產品流入市場。