我國大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況（圖）
蔬菜網(wǎng) 時間：2018/4/3 來源：農(nóng)民日報 閱讀數(shù)：1080 網(wǎng)友評論：1
大蒜
大蒜原產(chǎn)地在西亞和中亞，自漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國安家落戶，至今已有兩千多年的歷史。
目前，我國已成為世界上*的大蒜生產(chǎn)和消費國，2016年全國種植面積約1100多萬畝，主要生產(chǎn)基地集中在山東、河南、江西、廣西、安徽等省區(qū)。其中，山東是我國*大蒜產(chǎn)區(qū)，種植面積達(dá)300萬畝，其中金鄉(xiāng)縣已成為我國大蒜生產(chǎn)加工的重要基地。近年來，大蒜也成為我國重要的出口創(chuàng)匯蔬菜，商務(wù)部中國農(nóng)產(chǎn)品出口月度統(tǒng)計報告數(shù)據(jù)顯示，近兩年我國每年出口大蒜約170萬噸。
長期以來，我國大蒜以原料和初級產(chǎn)品加工為主。近年來，大蒜加工取得一定發(fā)展，大蒜加工產(chǎn)品主要是以蒜為主體的產(chǎn)品，比如蒜粉、蒜片、蒜泥、蒜米、黑蒜、糖醋蒜、鹽漬蒜、大蒜脆片等。還有以大蒜中功能物質(zhì)為主的產(chǎn)品，即以大蒜素、蒜油、蒜氨酸、大蒜多糖、抗氧化活性物質(zhì)等為主要功能成分，經(jīng)二次加工的產(chǎn)品，涉及保健食品、飲料、酒、調(diào)味食品、醫(yī)藥產(chǎn)品、化妝品、飼料等。經(jīng)過一系列深加工，大蒜可“破繭成蝶”，價格實現(xiàn)成倍增長。
目前，我國大蒜產(chǎn)業(yè)還面臨著一些問題，比如產(chǎn)品單一、生產(chǎn)成本高、機械化水平低、產(chǎn)品附加值低，產(chǎn)業(yè)鏈信息不對稱等。
相關(guān)新聞
- 城子村念活大蒜“致富經(jīng)”
- 海東：城子村念活大蒜“致富經(jīng)”
- 揭秘山東金鄉(xiāng)大蒜市場的背后（圖）
- 河南：大蒜豐收 市場紅火
- 河南杞縣今年不辦大蒜節(jié)
- 濱州：20000畝洋蔥大蒜申報無公害蔬菜認(rèn)證
新聞關(guān)鍵字： 大蒜
-
- 好
-
- 不好
蔬菜網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明： ①本網(wǎng)注明“稿件來源：蔬菜網(wǎng)(Vegnet.com.cn)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“蔬菜網(wǎng)”(Vegnet.com.cn)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時必須注明“稿件來源：蔬菜網(wǎng)(Vegnet.com.cn)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源：蔬菜網(wǎng)(Vegnet.com.cn)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：蔬菜網(wǎng)(Vegnet.com.cn)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對稿件內(nèi)容有疑議，請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無法及時聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時來電或來函與“蔬菜網(wǎng)”(Vegnet.com.cn)聯(lián)系。
