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蒜價(jià)持續(xù)低迷 后市仍難看好(圖)

蔬菜網(wǎng)  時(shí)間:2018/7/24  來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)  閱讀數(shù):443   

  7月22日,北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大蒜批發(fā)均價(jià)為1.5元/斤,比上一年同日的3元/斤大跌50%;蒜苗批發(fā)均價(jià)為3.15元/斤,比上一年同日的2.5元/斤大漲26%。

  大蒜價(jià)格持續(xù)下跌,用大蒜生產(chǎn)的蒜苗價(jià)格卻大漲。

  業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示,蒜價(jià)持續(xù)低迷與蒜苗價(jià)格逆勢(shì)堅(jiān)挺,完全是供求關(guān)系使然。

  全國(guó)蒜價(jià)自去年7月份下旬進(jìn)入下跌通道以來(lái),一直震蕩下行。卓創(chuàng)資訊股份有限公司分析師崔曉娜告訴記者,2018年產(chǎn)新大蒜價(jià)格較去年同期大幅下滑的根本原因是供過(guò)于求。自2014年以來(lái),我國(guó)大蒜價(jià)格開(kāi)啟瘋狂上漲模式,在2017年上半年達(dá)到近10年以來(lái)的頂峰。主產(chǎn)地濟(jì)寧金鄉(xiāng)縣紅皮中混級(jí)蒜*收購(gòu)價(jià)達(dá)到9.80元/斤。以2015年秋季種植、2016年夏季產(chǎn)新的大蒜為例,按畝產(chǎn)2000斤計(jì)算,每畝凈收益可達(dá)6860元。在大蒜價(jià)格迅速上漲的過(guò)程中,種植戶(hù)收益相當(dāng)可觀,因此從2014年以來(lái),國(guó)內(nèi)大蒜的種植面積不斷增長(zhǎng)。雖然2017年產(chǎn)新季大蒜價(jià)格較2016年同比大幅下滑,但蒜農(nóng)仍有0.52元/斤的利潤(rùn)空間,故而2017年秋播大蒜種植面積并未減少。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),山東、河南、河北及江蘇大蒜主產(chǎn)地2017年秋季播種大蒜種植面積約602萬(wàn)畝。排除天氣因素,在與去年大蒜單產(chǎn)量持平的情況下,今年主產(chǎn)地新大蒜總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)680萬(wàn)噸。除此之外,靠近蒜區(qū)但之前并未種植大蒜的地區(qū),不少農(nóng)戶(hù)也增加了大蒜種植面積。

  令人奇怪的是,大蒜價(jià)格持續(xù)下跌,大蒜生產(chǎn)的蒜苗價(jià)格卻堅(jiān)挺。7月22日,北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)蒜苗批發(fā)均價(jià)為3.15元/斤,比上一年同日的2.5元/斤大漲26%。

  按理說(shuō),在大蒜擴(kuò)種的情況下,今年蒜苗產(chǎn)量也會(huì)超過(guò)去年,但是今年5月份以后,蒜苗價(jià)格走勢(shì)與去年截然相反。去年5月份,正是蒜苗賣(mài)難價(jià)跌的時(shí)間段,今年價(jià)格則連續(xù)上漲,批發(fā)價(jià)遠(yuǎn)高于去年同期。

  “究其原因,還是因?yàn)楣┎粦?yīng)求。”北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說(shuō)。

  據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)商戶(hù)反映,去年蒜苗儲(chǔ)存商有不少人虧本,今年收儲(chǔ)相對(duì)比較慎重。4月中旬,山東蒜苗價(jià)格比較低,儲(chǔ)存商和商戶(hù)都不敢收,只入庫(kù)了一少部分。到了4月下旬和5月上旬再收儲(chǔ)時(shí),發(fā)現(xiàn)今年蒜苗的質(zhì)量明顯不如去年,甚至不如4月中旬的蒜苗。由于4月初出現(xiàn)倒春寒,后期生發(fā)的蒜苗耐儲(chǔ)性較差,質(zhì)量好的蒜苗較少,價(jià)格明顯走高。劉通表示,由于今年蒜苗入庫(kù)量減少,后期價(jià)格很難下降。

  “上周各產(chǎn)地蒜價(jià)出現(xiàn)不同程度下跌,主產(chǎn)地濟(jì)寧金鄉(xiāng)紅皮中混級(jí)實(shí)際成交價(jià)格在0.70元/斤至0.75元/斤。一部分儲(chǔ)存商感覺(jué)蒜價(jià)已到其心理價(jià)位,因此入市存貨積極性提高。隨著入庫(kù)儲(chǔ)戶(hù)增多,價(jià)格緩步回升,臨近周末反彈到0.80元/斤左右。”崔曉娜說(shuō)。

  雖然蒜價(jià)近期有波動(dòng),但后市并不看好。崔曉娜認(rèn)為,今年新大蒜供貨量較充足,目前儲(chǔ)存余貨量遠(yuǎn)多于去年,本輪進(jìn)場(chǎng)儲(chǔ)戶(hù)拿貨收尾之后,蒜農(nóng)貨源將集中入市銷(xiāo)售,屆時(shí)國(guó)內(nèi)新干蒜價(jià)格仍有下跌風(fēng)險(xiǎn)。

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