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福建漳浦:水培蔬菜成了時髦菜

蔬菜網(wǎng)  時間:2018/8/1  來源:福建日報  閱讀數(shù):610   網(wǎng)友評論:1

  近日,福建省農(nóng)科院專家一行趕赴水培蔬菜種植基地——漳浦縣雨辰純農(nóng)場。在這里,專家和農(nóng)場主進行了一番商討,下階段水培蔬菜種植的試驗品種也取得了初步成效。

  雨辰純農(nóng)場初看與普通農(nóng)場并沒有什么區(qū)別。但只要進了種植區(qū),一切就會變得不同:農(nóng)場主林震淳打造了漳浦*水培蔬菜種植基地,這里的蔬菜種植采用“管道+營養(yǎng)液”的方式,4畝的水培基地共栽種12種約3.5萬株蔬菜。生產(chǎn)全程無農(nóng)殘化肥、無金屬污染,*關鍵的是不受土壤連作障礙的制約。

  關于水培,林震淳也是在嘗試階段,這個集種植、銷售、運營和推廣為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,為他翻開了蔬菜種植新的一頁。近日,記者走進漳浦,了解水培蔬菜的故事。

  無土栽培首試水

  林震淳之所以鐘情于水培蔬菜種植,是受友人啟發(fā)。

  6年前,林震淳奔波于福建和新疆兩地,將新疆葡萄粗加工后,運往福建銷售。彼時,他腦子里對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)并沒有概念。直到一個偶然的機會,其在香港的友人邀請他到自己的水培農(nóng)場休憩。

  “我去參觀時,朋友的農(nóng)場已經(jīng)經(jīng)歷了兩次試驗失敗,當時是第三次試驗,取得了成功。100畝地能產(chǎn)10多萬公斤。”林震淳回憶,友人的成功不僅是種植,還有水培蔬菜在香港市場的迅速走紅。

  水培蔬菜火爆市場的原因,歸結于人們對綠色健康蔬菜的追求。林震淳告訴記者,水培種植的無土環(huán)境,將蔬菜與土壤內(nèi)的重金屬污染物隔絕開來,極大降低了蔬菜中的亞硝酸鹽等成分。同時,水培蔬菜的種植主要依靠營養(yǎng)液,直接吸收營養(yǎng)液中的礦物質(zhì)元素,養(yǎng)分供應比土壤栽培供應更加充足而及時。

  這*香港之行,讓林震淳萌生了引進水培蔬菜種植的想法。“在香港,我拿到了水培蔬菜營養(yǎng)液的配方和管理辦法。但對于成本、造價以及市場營銷環(huán)節(jié),我還是一知半解。”林震淳揣著疑問,在從香港返回的途中,轉車去了一趟華南農(nóng)業(yè)大學取經(jīng)。“水培蔬菜隨著居民消費水平的增長,有希望成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主打品種。”得到肯定答復的林震淳欣喜萬分,在接受了規(guī)劃性的建議后,信心倍增地返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

  2016年,林震淳與妻子先試驗6張水培床、54根管道,試種幾種常見的蔬菜。由于引進的技術和設備均按朋友的指導進行,他們的*次試驗就獲得成功。

  栽培沒有一勞永逸的辦法

  盡管有不少人對水培蔬菜存有疑惑,可首批6床試種成功,使林震淳和妻子深受鼓舞。二人隨即加設了32張水培床、共288根水培蔬菜種植管道,并將農(nóng)場擴建至4畝。

  “除了人們熟知的油菜、芹菜、空心菜、上海青等蔬菜,我們還增加了紫冠、馬齒莧、紅根菠菜、玫瑰生菜、奶油白菜等數(shù)十種罕見菜品。”隨著種植的品類不斷增多,也給林震淳帶來了不小的工作強度。雖然水培蔬菜主打無土栽培,但并不是完全無土。在其育苗階段,從外地運來的成苗須用珍珠巖、椰糠等包裹著根部,須在育苗室噴水培育1周后,方可移至管道種植。

  水培基地儼然成了林震淳的第二個家。雖然農(nóng)場的營養(yǎng)液靠管道全自動輸送,能夠?qū)崿F(xiàn)定時定量供給,但林震淳認為,“栽培沒有一勞永逸的辦法,必須全身心投入”。為此,他每天要檢查好幾次水培管道里每棵蔬菜的色澤,并憑著經(jīng)驗給每棵蔬菜把脈,“缺了哪種肥料,得馬上調(diào)配相應的營養(yǎng)液來補充”。

  水培蔬菜的生命力源于水,而活水既能保證根莖的衛(wèi)生,又能完成營養(yǎng)液的有機循環(huán)。因此,勘查營養(yǎng)液管道輸送設備也是林震淳的日常工作之一。

  林震淳介紹,水培蔬菜的種植不會承受酸雨帶來的影響,更不擔心降雨量過大而將蔬菜沖垮;相比起大棚蔬菜,水培省掉了播種施肥環(huán)節(jié),也不需要噴灑化學農(nóng)藥來防止蟲害,產(chǎn)量也比土培足足高了一倍多。

  從農(nóng)場步入市場

  “水培蔬菜上了軌道,操作起來就高效多了,效益也好。”林震淳統(tǒng)計過,現(xiàn)階段水培農(nóng)場平均每畝能產(chǎn)1000多公斤蔬菜;若是按天算,4畝水培床每天約收成75公斤蔬菜,產(chǎn)值上千元。

  水培蔬菜的生長速度,令林震淳喜上心頭。但作為農(nóng)業(yè)個體戶,不能光照顧農(nóng)場,還要兼顧市場。繼首批6張水培床種植成功后,他的水培蔬菜在漳浦縣城成了時髦菜,時常有人慕名前來購買。

  “水培蔬菜的種植周期短,夏天和冬天的周期均在28天內(nèi)就能收成一批。而且,品質(zhì)好,營養(yǎng)高,價格自然也比普通大棚蔬菜要高。”為了拓寬銷路,林震淳聯(lián)系了幾家當?shù)氐娘埖辏谒嗍卟顺墒鞎r,以訂單購買的方式,批量向周邊飯店供應,取得了不錯的效果。

  2018年3月,林震淳又在微信線上商城開通了名為“雨辰淳農(nóng)業(yè)”的銷售小程序,根據(jù)每天成熟收成的蔬菜,更新菜單。同時,他以每份400克至500克為起送量,待顧客在線上支付后,親自完成線下配送。

  “小產(chǎn)量的新品蔬菜,很難滿足長期回購的顧客,吃*就要再等一個月。”盡管快種快收的水培蔬菜取得了不錯的成績,但僅僅4畝農(nóng)場卻無法滿足日益增長的需求量,這是林震淳未曾預料到的情況。

  如今,水培蔬菜尚未成規(guī)模,但已嘗試從農(nóng)場邁入市場,并初見效益。下一步,林震淳計劃拓展水培蔬菜農(nóng)場,將新品種的推廣與線上線下銷售方式相結合,吸引更多有意愿加入水培農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶參與,或通過與農(nóng)戶合作,開啟蔬菜種植的新模式。

蔬菜網(wǎng)編輯:agronethh
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