昆明近日降雨 野生菌供應(yīng)量小幅增加（圖）
蔬菜網(wǎng) 時(shí)間：2019/5/31 來源：昆明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 閱讀數(shù)：511 網(wǎng)友評(píng)論：1
野生菌市場
?近日昆明開始降雨，中國天氣網(wǎng)信息顯示，云南降水有所增多。相比月初，云南木水花野生菌市場內(nèi)的野生菌供應(yīng)量有小幅增加，但仍不及去年同期的一半。
供應(yīng)量有所增加，品種還不多。
在云南木水花野生菌市場內(nèi)，由于正處于下午2點(diǎn)的銷售空檔期，市場內(nèi)的人并不多，只有五六家銷售野生鮮菌的商販，主要銷售雞樅、“老人頭”和黑牛肝，時(shí)不時(shí)還能看到幾個(gè)路過的市民正在采購。
“今年的野生菌貴了不少，品種也不多。”正在選購野生菌的市民劉先生說，“現(xiàn)在只有像我們這種‘鐵桿粉絲’才會(huì)買上幾朵嘗嘗鮮了。”其他幾名購買者大多是餐館的工作人員，此行主要是為了采購野生菌作為餐廳的食材。
對(duì)比市場內(nèi)5月初的情形，作為頭水菌代表的見手青卻沒了蹤影。一個(gè)商販說，由于近期降雨稀少，見手青的出產(chǎn)情況不容樂觀，如今大部分都在進(jìn)貨的時(shí)候被分銷商買走，以高價(jià)轉(zhuǎn)賣到北上廣深。“野生菌價(jià)格高了市民也不太接受，所以現(xiàn)在市場內(nèi)主要賣的還是來自緬甸的雞樅，價(jià)格不貴，才200元/千克。”
劉德先從事野生菌收購已有多年，他介紹，本月初他*只能收購到10多千克的牛肝菌和雞樅，*近的24小時(shí)內(nèi)，他已經(jīng)收購了1000多千克的野生菌。
價(jià)格相比月初下滑，仍比去年貴。
云南木水花野生菌市場總經(jīng)理成愛麗介紹，市場內(nèi)的野生菌日供貨量已從月初的1千克上升到了現(xiàn)在的50千克；而在去年的這個(gè)時(shí)候，市場上的野生菌日供貨量差不多在200千克左右。
“近期供應(yīng)量有所增加但品種有限，主要有來自四川的‘老人頭’和緬甸的雞樅，這兩種菌價(jià)格都不算太貴，前者市場價(jià)在250元/千克左右，后者售價(jià)在300元/千克左右，市民基本都能接受。”成愛麗說，“雖然昆明近日出現(xiàn)了降雨，但野生菌的供貨量只是有了些許提升，全省各地的野生菌產(chǎn)量尚沒有出現(xiàn)明顯增加。”
野生菌價(jià)格處于高位，市民買得少，銷售野生菌的商家也不好過。云南一野生菌公司老板朱在瓊說：“見手青去年這個(gè)時(shí)候*的才賣1200元/千克，今年品質(zhì)稍好些的已經(jīng)賣到了2200元/千克，盡管價(jià)格上去了，但是由于產(chǎn)量不夠、銷量不高，總體收入仍不如往年。”“多虧了近日的降雨，昆明周邊地區(qū)的野生菌才多冒出來一些，即便這樣，現(xiàn)在的野生菌供貨量仍然無法與往年相比。”
“總體來說，未來的一段時(shí)間內(nèi)，市場的野生菌都將處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。”成愛麗表示，這也是野生菌生產(chǎn)“靠天吃飯”的局限，“今年野生菌的產(chǎn)量很可能不如往年，按照預(yù)計(jì)，今年的野生菌上市高峰期將隨著6月中旬雨季的到來而到來。”
相關(guān)新聞
- 普洱市人民政府食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于預(yù)防...
- 今年云南野生菌量少 貴到吃不起（圖）
- 云南野生菌旺銷勢頭不減（圖）
- 從山林到餐桌 云南野生菌串起致富產(chǎn)業(yè)鏈（圖）
- 昆明野生菌價(jià)格跳水 干巴菌跌破400元/公斤（圖）
- 云南公布90種野生菌全基因組序列（圖）
新聞關(guān)鍵字： 野生菌
-
- 好
-
- 不好
蔬菜網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明： ①本網(wǎng)注明“稿件來源：蔬菜網(wǎng)(Vegnet.com.cn)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“蔬菜網(wǎng)”(Vegnet.com.cn)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時(shí)必須注明“稿件來源：蔬菜網(wǎng)(Vegnet.com.cn)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源：蔬菜網(wǎng)(Vegnet.com.cn)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：蔬菜網(wǎng)(Vegnet.com.cn)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對(duì)稿件內(nèi)容有疑議，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無法及時(shí)聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請(qǐng)相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時(shí)來電或來函與“蔬菜網(wǎng)”(Vegnet.com.cn)聯(lián)系。
